Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Pieczone kotleciki w sosie z makaronem

26.03.2020 Odsłon: 3793
5.0 (22 oceny)

Przepis dnia: 05-04-2020

60 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Pyszne danie z mięsa mielonego. Proporcje na 4 osoby.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 75737

60 min
122
smaker
smaker
Przekąski

Kąski serowe

Przekąski Kąski serowe

Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...

Odsłon: 4595

30 min
7
smaker
smaker
Desery

Karolek

Desery Karolek

Ciasto Karolek to pyszna historia, która zaczęła się od… Karolka, małego łasu...

Odsłon: 1640

30 min
6
marianna1289
marianna1289
Desery

Smaczne rogaliki

Desery Smaczne rogaliki

Delikatne , kruche rogaliki które zawsze wychodzą.

Odsłon: 50

30 min
0
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Śniadania

Rogaliki z jabłkami

Śniadania Rogaliki z jabłkami

Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...

Odsłon: 4061

60 min
15
smaker
smaker
Pieczywo

Białkowy chlebek czekoladowy

Pieczywo Białkowy chlebek czekoladowy

Białkowy chlebek proteinowy to wypiek, który łączy znakomity smak i wartości...

Odsłon: 15

15 min
1
Dania główne
Pieczone kotleciki w sosie z makaronem
Autor:
agnieszkacrow
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 dag mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe)
  • 250 dag makaronu tagliatelle
  • 1000 dag passaty pomidorowej lub pomidorów w puszce
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/5 łyzeczki majeranku
  • 1/5 łyżeczki bazylii
  • natka z pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek kroimy w drobną kosteczkę. Na palelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę i czosnek. Gdy się zezłocą wlewamy pasattę pomidorową (lub pomidory w puszcze). Dodajemy oregano, majeranek i bazylię. Szczyptę soli i świeżo mielony pieprz. Doprowadzamy do wrzenia a następnie zmniejszamy ogień i dusimy na wolnym ogniu.

2

Mięso mielone przekładamy do miski, dosypujemy bułkę tartą i wbijamy 1 jajko. Mięso wyrabiamy aż otrzymamy jednolitą masę, Następnie formujemy kuleczki tej samej wielkości i odkładamy na talerz.

3

Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy uformowane kotleciki. Smażymy ze wszystkich stron na dość wysokiej temperaturze do momentu aż będą mocno brązowe (jak na zdjęciu). Nie bójcie się tej lekkiej przypalenizny - o to w tym chodzi - po upieczeniu będą przepyszne. Usmażone kotleciki przekładamy do naczynia żaroodpornego.

4

Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni (góra - dół). Kotleciki zalewamy pastą pomidorową z ziołami. Wkładamy do piekarnika na 25 min.

5

Gdy mięso zapieka się z pomidorami w osolonej wodzie gotujemy makaron. Makaron powinien być al dente (na ząb). Odcedzamy i odstawiamy.

6

Wyjmujemy kotleciki z piekarnika i posypujemy posiekaną pietruszką.

7

Makaron przekładamy do garnka lub miski (ja zwykle przekładam do tego, w którym się gotował), zalewamy mięsem z pomidorami i mieszamy do momentu, aż makaron starannie obklei się sosem.

8

Wykładamy na talerz i dekorujemy natką pietruszki.

9

Smacznego :)