Smaker

Pieczone kotleciki w sosie z makaronem

26.03.2020 Odsłon: 4214
5.0 (22 oceny)

Przepis dnia: 05-04-2020

60 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Pyszne danie z mięsa mielonego. Proporcje na 4 osoby.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1852

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 189

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 610

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4981

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7861

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 507

15 min
16
Dania główne
Pieczone kotleciki w sosie z makaronem
Autor:
agnieszkacrow
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 dag mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe)
  • 250 dag makaronu tagliatelle
  • 1000 dag passaty pomidorowej lub pomidorów w puszce
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1/5 łyzeczki majeranku
  • 1/5 łyżeczki bazylii
  • natka z pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek kroimy w drobną kosteczkę. Na palelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę i czosnek. Gdy się zezłocą wlewamy pasattę pomidorową (lub pomidory w puszcze). Dodajemy oregano, majeranek i bazylię. Szczyptę soli i świeżo mielony pieprz. Doprowadzamy do wrzenia a następnie zmniejszamy ogień i dusimy na wolnym ogniu.

2

Mięso mielone przekładamy do miski, dosypujemy bułkę tartą i wbijamy 1 jajko. Mięso wyrabiamy aż otrzymamy jednolitą masę, Następnie formujemy kuleczki tej samej wielkości i odkładamy na talerz.

3

Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy uformowane kotleciki. Smażymy ze wszystkich stron na dość wysokiej temperaturze do momentu aż będą mocno brązowe (jak na zdjęciu). Nie bójcie się tej lekkiej przypalenizny - o to w tym chodzi - po upieczeniu będą przepyszne. Usmażone kotleciki przekładamy do naczynia żaroodpornego.

4

Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni (góra - dół). Kotleciki zalewamy pastą pomidorową z ziołami. Wkładamy do piekarnika na 25 min.

5

Gdy mięso zapieka się z pomidorami w osolonej wodzie gotujemy makaron. Makaron powinien być al dente (na ząb). Odcedzamy i odstawiamy.

6

Wyjmujemy kotleciki z piekarnika i posypujemy posiekaną pietruszką.

7

Makaron przekładamy do garnka lub miski (ja zwykle przekładam do tego, w którym się gotował), zalewamy mięsem z pomidorami i mieszamy do momentu, aż makaron starannie obklei się sosem.

8

Wykładamy na talerz i dekorujemy natką pietruszki.

9

Smacznego :)