Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój dzisiejszy obiad to pieczone udka z kaczki o chrupiącej skórce i mięciutkim mięsku. Udka bardzo smaczne podane z kluskami śląskim. Polecam.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
ręcznik papierowy, patelnia, naczynie żaroodporne, nóż,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 38
1
18
17
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 306
3
Przepis dnia
22
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40438
113
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 38
1
18
17
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 306
3
Przepis dnia
22
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40438
113
REKLAMA
Dania główne
Pieczone udka z kaczki
bozena1960
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 udka z kaczki,
- 2 ząbki czosnku,
- sól i pieprz do smaku,
- duża szczypta rozmarynu suszonego,
- 1 łyżka majeranku,
- 2 jabłka ( u mnie szara reneta),
- papryka mielona słodka,
- przyprawa do drobiu,
- 2 plastry masła,
- syrop trzcinowy,
Sposób przygotowania:
1
Udka dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Udka natrzeć solą , pieprzem , przyprawą do drobiu, tymiankiem oraz papryką słodką. Obłożyć plasterkami czosnku i odłożyć na 30 minut w chłodne miejsce. Spód patelni lekko wysmarować masłem klarownym , mocno rozgrzać i włożyć udka skórką do dołu. podpiec do zrumienienia. Następnie udka przełożyć do naczynia żaroodpornego zakryć przykrywką , włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około godziny. W między czasie jabłka obrać ze skórki , podzielić na ćwiartki , usunąć gniazda nasienne. Włożyć do miski wymieszać z majerankiem. Po godzinie pieczenia zdjąć przykrywkę , wytopiony tłuszcz zlać do garnuszka, do naczynia powkładać ćwiartki jabłek, polać jabłka i udka delikatnie syropem trzcinowym na każdym udku położyć plasterek masła i piec jeszcze około 20 minut. Podawać z kluskami i ulubioną kapustą lub surówką. Smacznego Rada; Z powstałego tłuszczu możemy przygotować sos, dodając zmiksowane jabłka z pieczenia.
2
Danie gotowe do podania.
3
Przygotowanie udek.
4
Włożenie do piekarnika.
5
Udka po upieczeniu.