Smaker
Odsłon: 49056 12.08.2019

Pieczone udka z kurczaka w rękawie.

60 min
3-4 os.
Bake-cook
Bake-cook

Pyszne danie na pieczone udka z kurczaka. Mięso idealnie odchodzi od kości, skórka jest przepysznie chrupiąca. Co najważniejsze, do potrawy nie używamy tłuszczu, więc spokojnie można uznać je za dietetyczne.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Rolka śniadaniowa zamiast jajecznicy

Śniadania Rolka śniadaniowa zamiast jajecznicy

Fajnie jest czasami troszkę zaskoczyć rodzinę.

Odsłon: 105

15 min
2
londonsky
londonsky
Zupy

Thukpa - zupa sherpów górskich, jak zimny prysznic

Zupy Thukpa - zupa sherpów górskich, jak zimny prysznic

JEŻELI CHCEMY DOBRZE UMRZEĆ, TO MUSIMY DOBRZE ŻYĆ - MOTTO VINCENZA PRIESSNITZ...

Odsłon: 109

60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

spaghetti po neapolitańsku (bolońsku)

Dania główne spaghetti po neapolitańsku (bolońsku)

Troszkę inna odmiana klasycznego spaghetti. Zapraszam do spróbowania. :)

Odsłon: 221

30 min
1
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kotlety mielone z dyni

Dania główne Kotlety mielone z dyni

Niebo na podniebieniu! Chrupiące z zewnątrz i pełne aromatu w środku. Sposób...

Odsłon: 260

30 min
12
wałek
wałek
Przetwory

Kompot z jabłek na zimę

Przetwory Kompot z jabłek na zimę

Babciny przepis na kompot z jabłek do słoików, który funkcjonuje w naszej rod...

Odsłon: 159

60 min
2
wałek
wałek
Zupy

Rosół z lanymi kluskami

Zupy Rosół z lanymi kluskami

Rosół często gości na naszych świątecznych stołach. Cieszy się nieustająco...

Odsłon: 698

>60 min
4
Dania główne

Pieczone udka z kurczaka w rękawie.

Autor:
Bake-cook
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 - 4 udka z kurczaka
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • pół łyżeczki papryki słodkiej
  • pół łyżeczki papryki ostrej
  • opcjonalnie: łyżka ketchupu

Sposób przygotowania:

1

Przygotowujemy nasze przyprawy: sól, pieprz (mogą być świeżo mielone), paprykę słodką i ostrą. Staramy się nie używać zbyt wielu przypraw, aby wyciągnąć smak kurczaka. Dodając zbyt wiele przypraw (a co gorsze używając gotowych mieszanek do mięsa, czy "złocistego kurczaka", zabijamy smak naszego dania i w ogóle nasz zmysł smaku). Wystarczy sól, pieprz, papryka, aby danie było smaczne. Udka z kurczaka dokładnie myjemy. Jeśli chcemy to usuwamy skórę. jednak, aby kurczak był chrupiący z zewnątrz to skórę zostawiamy, upewniamy się tylko czy nie ma żadnych piór :) Naszego kurczaka dokładnie nacieramy przyprawami. Opcjonalnie możesz dodać łyżkę ketchupu. Zostawiamy na 15 - 30 minut. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.

2

Przygotowujemy sobie rękaw do pieczenia oraz naczynie, do którego włożymy udka z kurczaka. Udka wkładamy do rękawa, dokładnie zaciskamy go z dwóch stron, wypuszczając nadmiar powietrza ze środka. Postaraj się udka ułożyć tak, aby każdy miał miejsce (niech nie leżą jeden na drugim, ale obok siebie). Udka w naczyniu żaroodpornym lub wyłożone na blaszce do pieczenia wkładamy do piekarnika. Pieczemy 30 minut, z załączonym termoobiegiem.

3

Po 30 minutach, wyjmujemy nasze udka i ostrożnie nacinamy rękaw do pieczenia przez środek. Delikatnie rozciągamy worek, tak, aby jak największa powierzchnia udek była odsłoniona. Ponownie wkładamy udka z kurczaka do piekarnika na 10 - 15 minut do zrumienienia się skórki. Można również zmienić tryb z termoobiegu na grzanie z góry. Ten etap jest najtrudniejszy, ponieważ musisz wyczuć moment, w którym mięso będzie dobrze zrumienione, ale nie przesuszone. Obiad idealny do podania z pieczonymi w piekarniku łódeczkami z ziemniaków https://www.facebook.com/Bakecook-109287703754804/?modal=admin_todo_tour https://smaker.pl/przepis-ziemniaczki-lodeczki-zapiekane-w-piekarniku,174371,bake-cook.html