Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczonki, regionalna potrawa z okolic Myszkowa. Jesienią w takie piękne, pogodne dni, polecam zrobić pieczonki w kociołku.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2946
22
5
119
5
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2946
22
5
119
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pieczonki w kociołku
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ziemniaki 6 szt.
- kiełbasa śląska 6 kiełbasek
- cebula 4 szt.
- marchew 3 szt.
- buraki 4 szt.
- boczek wędzony 50 dag
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- smalec 1-2 łyżki
- liść kapusty 1 szt.
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki, marchew, cebule i buraczki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę lub plastry o grubości 1 cm. Kiełbasę kroimy w plasterki też o grubości 1 cm, boczek kroimy w plasterki. Na dno naczynia kładziemy skórki od boczku, tłustym do dna, lub jak nie mamy skórki od boczku to wykładamy dno i boki naczynia plasterkami boczku.
2
Jako pierwszą warstwę. układamy ziemniaki, solimy, pieprzymy.
3
Drugą warstwę układamy z plasterków marchwi.
4
Trzecią warstwę układamy z buraczków.
5
Czwartą warstwę układamy z plasterków kiełbasy.
6
Piątą warstwę układamy z cebuli.
7
Po ułożeniu każdej warstwy solimy i pieprzymy. Ponownie układamy warstwy według tej samej kolejności, aż do wyczerpania składników. Ja ostatnią warstwę zrobiłam z warstwy ziemniaków i kilku plasterków boczku.
8
Ułożyłam również smalec oraz przykryłam wszystko dużym liściem kapusty.
9
Tak przygotowany kociołek zamykamy szczelnie i pieczemy na rozpalonym ognisku pod kociołkiem od osiągnięcia w kociołku temperatury 110-120 stopni Celsjusza 120 minut.
10
Gotowe pieczonki podajemy na talerzach i zajadamy. Pieczonki możemy podawać z kefirem, mizerią z pomidorów lub inną ulubioną surówką. Uwaga!!! Ilość składników zależna jest od wielkości kociołka jaki posiadamy. Smacznego!!!