Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczony dziki łosoś z krewetkami grenlandzkimi na orzeźwiającej sałatce
12.12.2022
Odsłon:
3339
U mnie w domu karp nie jest tradycyjną rybą na wigilijnym stole, powiem tak, że może być, ale nie musi jednym z 12 dań. Rybami, które częściej wybieram jest sandacz, szczupak lub dziki łosoś, które po prostu bardziej lubimy. Pieczony łosoś w towarzystwie krewetek grenlandzkich podany na sałatce z awokado, świeżego ogórka i kopru włoskiego elegancko będzie prezentować na świątecznym stole oraz zadowoli najbardziej wybredne podniebienia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 3012
31
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 234
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 3012
31
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 234
6
5
REKLAMA
Dania główne
Pieczony dziki łosoś z krewetkami grenlandzkimi na orzeźwiającej sałatce
FoodSafari
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 6 kawałków dzikiego łososia, każdy po 150g
- 12 obranych surowych krewetek, u mnie grenlandzkie
- sól morska
- pieprz kolorowy
- 200 g masła
- pęczek koperku
- 1-2 cm kawałek imbiru
- ząbek czosnku
- starta skórka z połowy cytryny
- sól morska
- pieprz kolorowy
- sałatka:
- awokado
- ogórek szklarniowy
- cebula czerwona
- fenkuł
- sól morska
- pieprz kolorowy
- olej rzepakowy
- sok z cytryny
- miód
Sposób przygotowania:
1
Kawałki łososia nacinamy wzdłuż, tak aby otrzymać kształt podobny do łódeczek. Oprószamy solą i pieprzem. Masło miksujemy w malakserze z natką pietruszki, startym imbirem, czosnkiem oraz skórką cytrynową. Masło lekko solimy i pieprzymy. Jeszcze chwilę miksujemy. Do nacięć wkładamy po łyżce masła. Pieczemy 10 minut w 200°C. Na każdym kawałku ryby kładziemy po 2 krewetki i po wiórku masła. Pieczemy jeszcze 5-7 minut. W czasie, gdy łosoś się piecze należy przygotować sałatkę. Awokado kroimy w półplasterki. Skrapiamy sokiem z cytryny. Ogórka, cebulę i fenkuł cienko szatkujemy na mandolinie. Sałatkę skrapiamy olejem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i miodem. Na talerze wykładamy porcję sałatki. Na sałatce układamy porcję łososia. Posypujemy natką pietruszki i ziarnami czerwonego pieprzu. Obok układamy 1-2 plasterki cytryny. Smacznego.