Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczony dziki łosoś z krewetkami grenlandzkimi na orzeźwiającej sałatce
12.12.2022
Odsłon:
3356
U mnie w domu karp nie jest tradycyjną rybą na wigilijnym stole, powiem tak, że może być, ale nie musi jednym z 12 dań. Rybami, które częściej wybieram jest sandacz, szczupak lub dziki łosoś, które po prostu bardziej lubimy. Pieczony łosoś w towarzystwie krewetek grenlandzkich podany na sałatce z awokado, świeżego ogórka i kopru włoskiego elegancko będzie prezentować na świątecznym stole oraz zadowoli najbardziej wybredne podniebienia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 111
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31268
22
15
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 409
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 111
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31268
22
15
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 409
4
REKLAMA
Dania główne
Pieczony dziki łosoś z krewetkami grenlandzkimi na orzeźwiającej sałatce
FoodSafari
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 6 kawałków dzikiego łososia, każdy po 150g
- 12 obranych surowych krewetek, u mnie grenlandzkie
- sól morska
- pieprz kolorowy
- 200 g masła
- pęczek koperku
- 1-2 cm kawałek imbiru
- ząbek czosnku
- starta skórka z połowy cytryny
- sól morska
- pieprz kolorowy
- sałatka:
- awokado
- ogórek szklarniowy
- cebula czerwona
- fenkuł
- sól morska
- pieprz kolorowy
- olej rzepakowy
- sok z cytryny
- miód
Sposób przygotowania:
1
Kawałki łososia nacinamy wzdłuż, tak aby otrzymać kształt podobny do łódeczek. Oprószamy solą i pieprzem. Masło miksujemy w malakserze z natką pietruszki, startym imbirem, czosnkiem oraz skórką cytrynową. Masło lekko solimy i pieprzymy. Jeszcze chwilę miksujemy. Do nacięć wkładamy po łyżce masła. Pieczemy 10 minut w 200°C. Na każdym kawałku ryby kładziemy po 2 krewetki i po wiórku masła. Pieczemy jeszcze 5-7 minut. W czasie, gdy łosoś się piecze należy przygotować sałatkę. Awokado kroimy w półplasterki. Skrapiamy sokiem z cytryny. Ogórka, cebulę i fenkuł cienko szatkujemy na mandolinie. Sałatkę skrapiamy olejem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i miodem. Na talerze wykładamy porcję sałatki. Na sałatce układamy porcję łososia. Posypujemy natką pietruszki i ziarnami czerwonego pieprzu. Obok układamy 1-2 plasterki cytryny. Smacznego.