Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysty, chrupiący i nieziemsko pyszny kurczak z piekarnika.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5586
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1070
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12142
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5153
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1503
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5586
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1070
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12142
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5153
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1503
5
REKLAMA
Dania główne
Pieczony kurczak nadziany kiełbasą i fasolą
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 kurczak w całości
- 30dag kiełbasy
- 1 cebula
- 1 puszka białej fasoli
- 1/2 szkl suszonych, marynowanych pomidorów
- Oliwa
- 2 ząbki czosnku
- Mielona ostra papryka
- Sól, pieprz
- Świeży tymianek
- Cytryna
- 500ml bulionu
Sposób przygotowania:
1
Przygotować nadzienie: Rozgrzać odrobinę oliwy na dużej patelni i dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę. Chwilę smażyć. Cebulę pokroić w kostkę i dodać do kiełbasy. Smażyć, aż cebula zmięknie. Dodać pokrojony w plasterki czosnek. Smażyć parę minut. Fasolę odsączyć z zalewy, dodać na patelnię, doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Chwilę smażyć. Na koniec dodać odsączone, pokrojone pomidory. Wszystko wymieszać i odstawić. Przygotować kurczaka: Kurczaka umyć i osuszyć. Wnętrze kurczaka posolić i popierzyć. Dobrze wypełnić farszem. A otwór zatkać całą umytą cytryną. Następnie kurczaka polać odrobiną oliwy, przyprawić solą, pieprzem i posypać łyżeczką papryki. Rozsmarować dokładnie. Na dno dużej blachy do pieczenia wylać bulion. Dodać gałązki tymianku i położyć kurczaka. Zakryć go szczelnie folią i wstawić do nagrzanego na 180st piekarnika na 1h. Po godzinie zdjąć folię, piekarnik ustawić na 200°C, polać wierzch kurczaka sosem z brytfanki i piec przez ok. 30 minut. Dzięki temu uzyskamy brązowo-złotą, chrupiącą skórę. Przełożyć kurczaka na talerz. Cytrynę wyjętą z kurczaka wycisnąć na brytfankę z sosem. Wymieszać a następnie przelać przez sitko do sosjerki. Następnie wyciągnąć z kurczaka nadzienie i polać częścią sosu. Kurczaka podzielić na części, wyłożyć na talerz i również polać go sosem, obok nadzienie. Należy poczekać 10-15 minut zanim pokroi się gorącego kurczaka na porcje.
2
Gdy część farszu nie zmieści się do kurczaka, można przełożyć go do kokilek, przykryć folią aluminiową i w stawić do piekarnika w połowie pieczenia kurczaka.