Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi w sosie grzybowym z mięsem w kształcie róż.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4909
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419040
1145
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4909
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419040
1145
REKLAMA
Dania główne
Pierogi jak jesienne róże
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 3 szklanki mąki krupczatki
- pół łyżeczki soli
- 100 g masła
- jajko
- 3 łyżki musu dyniowego
- 250 ml gorącej wody
- Nadzienie:
- 500 g mielonego mięsa, u mnie sarnina
- cebula
- sól morska lub domowa przyprawa warzywna
- pieprz kolorowy
- sos worcestershire
- Sos grzybowy:
- 1 kg kań
- 2 cebule
- 100 g masła
- sól morska
- pieprz kolorowy
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Na stolnicy mieszamy mąkę, sól, masło w temperaturze pokojowej i mus dyniowy. Dolewamy stopniowo gorącą wodę. Zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto kształtujemy w kulę. Odstawiamy pod przykryciem na minimum 30 minut. W czasie, gdy ciasto odpoczywa przygotowujemy sos grzybowy. Kanie i cebule drobno siekamy. Dusimy na maśle. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Farsz mięsny: zmielone mięso mieszamy z posiekaną cebulą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sosem worcestershire.
2
Ciasto dzielimy na kawałki. Wałkujemy na cienkie placki. Za pomocą obręczy wycinamy kółka o średnicy 8 cm.
3
Układamy 4 kółka na zakładkę. Przez środek układamy farsz.
4
Kółka składamy na pół. Lekko dociskamy.
5
Zwijamy tworząc różę.
6
W naczyniu do zapiekania wykładamy sos grzybowy. W sosie robimy otwory na róże. Róże układamy w przygotowane dołki w sosie grzybowym.
7
Gdy mamy już ułożone wszystkie pierogowe róże. Wlewamy 200 ml gorącej wody. Naczynie przykrywamy. Zapiekamy w piecu nagrzanym do 180°C przez 30-45 minut.
8
Pierogi podajemy posypane natką pietruszki.
9
Kanie można zastąpić pieczarkami.