Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi w sosie grzybowym z mięsem w kształcie róż.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
21
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 923
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 528
1
Ostatnio komentowane przepisy
21
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 923
8
3
4
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 528
1
REKLAMA
Dania główne
Pierogi jak jesienne róże
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 3 szklanki mąki krupczatki
- pół łyżeczki soli
- 100 g masła
- jajko
- 3 łyżki musu dyniowego
- 250 ml gorącej wody
- Nadzienie:
- 500 g mielonego mięsa, u mnie sarnina
- cebula
- sól morska lub domowa przyprawa warzywna
- pieprz kolorowy
- sos worcestershire
- Sos grzybowy:
- 1 kg kań
- 2 cebule
- 100 g masła
- sól morska
- pieprz kolorowy
- natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Na stolnicy mieszamy mąkę, sól, masło w temperaturze pokojowej i mus dyniowy. Dolewamy stopniowo gorącą wodę. Zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto kształtujemy w kulę. Odstawiamy pod przykryciem na minimum 30 minut. W czasie, gdy ciasto odpoczywa przygotowujemy sos grzybowy. Kanie i cebule drobno siekamy. Dusimy na maśle. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Farsz mięsny: zmielone mięso mieszamy z posiekaną cebulą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sosem worcestershire.
2
Ciasto dzielimy na kawałki. Wałkujemy na cienkie placki. Za pomocą obręczy wycinamy kółka o średnicy 8 cm.
3
Układamy 4 kółka na zakładkę. Przez środek układamy farsz.
4
Kółka składamy na pół. Lekko dociskamy.
5
Zwijamy tworząc różę.
6
W naczyniu do zapiekania wykładamy sos grzybowy. W sosie robimy otwory na róże. Róże układamy w przygotowane dołki w sosie grzybowym.
7
Gdy mamy już ułożone wszystkie pierogowe róże. Wlewamy 200 ml gorącej wody. Naczynie przykrywamy. Zapiekamy w piecu nagrzanym do 180°C przez 30-45 minut.
8
Pierogi podajemy posypane natką pietruszki.
9
Kanie można zastąpić pieczarkami.