Dania główne Przepis na:
Pierogi po wiejsku
Przepisów i artykułów: 2493 Ocena: 17542
Dodano: 03.05.2020
Odsłon: 8624
Babcia Stefcia z Bieszczad robi je najlepiej.
Składniki
- Składniki na ciasto:
- Mąka pszenna ½ kg
- Jajko 1 szt.
- Woda gorąca ¾ szklanki
- Olej ¼ szklanki
- Sól 1 łyżeczka
- Składnik na farsz:
- Kasza jęczmienna 2 saszetki
- Twaróg 20-30 dag
- Cebula biała 2 szt.
- Smalec 2 łyżki
- Sól i pieprz do smaku
- Bułka tarta 2-3 łyżki
| 5-6 os. | 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie farszu:
Kaszę ugotować według opisu na opakowaniu i po przestudzeniu połączyć z twarogiem. Cebulę obrać, drobno posiekać, usmażyć na smalcu i połowę dodać do kaszy. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać bułkę tartą i dokładnie wymieszać ręką.
Wykonanie ciasta:
Wszystkie składniki razem połączyć, wyrobić dokładnie ciasto do momentu jak będzie gładkie. Rozwałkować na stolnicy posypanej mąką i wycinać szklanką kółka i nakładać przygotowany farsz i bardzo starannie zlepiać. Gotować w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia pierogów na wierzch. Po ugotowaniu okrasić zostawioną cebulą. SMACZNEGO.
1339 odsłon
9
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz