Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, tradycyjne łatwe w wykonaniu i ekonomiczne pierogi ruskie to znakomity obiad dla całej rodziny. Okraszone skwarkami lub podsmażoną cebulką doskonale zaspokoją głód na długie godziny.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 42097
94
Ciasta
Biszkopty - jasny i ciemny.
Przepisów na biszkopt jest wiele każdy zapewne ma swój sprawdzony czy z prosz...
Odsłon: 3352
8
6
14
4
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę.
Przepis na frużelinę wiśniową przygotowałam z przepisu SłodkoSłodka83 oto lin...
Odsłon: 109
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 42097
94
Ciasta
Biszkopty - jasny i ciemny.
Przepisów na biszkopt jest wiele każdy zapewne ma swój sprawdzony czy z prosz...
Odsłon: 3352
8
6
14
4
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę.
Przepis na frużelinę wiśniową przygotowałam z przepisu SłodkoSłodka83 oto lin...
Odsłon: 109
1
REKLAMA
Dania główne
Pierogi ruskie
SmakowiteDania
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 czubate szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 5 ugotowanych ziemniaków
- 30 dag sera białego
- 1 łyża masła lub margaryny
- 1 cebula
- 10 dag podgardla lub boczku
- czarny pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor od czasu do czasu mieszając. Do miski przeciskamy przez praskę ugotowane i ostudzone ziemniaki ( mogą być z poprzedniego dnia ), przez praskę przepuszczamy również biały ser, dodajemy podsmażoną cebulkę. Farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem i bardzo dokładnie mieszamy.
2
Na stolnicę wsypujemy mąkę, robimy w niej dołek, wbijamy jajko, stopniowo dolewamy gorącą wodę i wyrabiamy elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto rozwałkowujemy na dość cienki placek i szklanką wycinamy z niego krążki. Na środek każdego krążka kładziemy porcję nadzienia i formujemy pierogi zlepiając brzegi. Brzegi pierogów dodatkowo możemy zlepić widelcem nadając im bardziej efektowny kształt. Pierogi gotujemy w osolonym wrzątku 7- 10 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię, po ugotowaniu wyjmujemy łyżką cedzakową.
3
Podgardle lub boczek kroimy w drobną kostkę i topimy na rozgrzanej patelni. Pierogi podajemy okraszone skwarkami.