Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, tradycyjne łatwe w wykonaniu i ekonomiczne pierogi ruskie to znakomity obiad dla całej rodziny. Okraszone skwarkami lub podsmażoną cebulką doskonale zaspokoją głód na długie godziny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 544
101
6
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 795
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 544
101
6
Dania główne
Udka z piekarnika
Szybkie i smaczne mięsko pieczone w piekarniku. Smaczne jak do obiadu tak i...
Odsłon: 795
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi ruskie
SmakowiteDania
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 czubate szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki gorącej wody
- 5 ugotowanych ziemniaków
- 30 dag sera białego
- 1 łyża masła lub margaryny
- 1 cebula
- 10 dag podgardla lub boczku
- czarny pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor od czasu do czasu mieszając. Do miski przeciskamy przez praskę ugotowane i ostudzone ziemniaki ( mogą być z poprzedniego dnia ), przez praskę przepuszczamy również biały ser, dodajemy podsmażoną cebulkę. Farsz doprawiamy do smaku solą i pieprzem i bardzo dokładnie mieszamy.
2
Na stolnicę wsypujemy mąkę, robimy w niej dołek, wbijamy jajko, stopniowo dolewamy gorącą wodę i wyrabiamy elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto rozwałkowujemy na dość cienki placek i szklanką wycinamy z niego krążki. Na środek każdego krążka kładziemy porcję nadzienia i formujemy pierogi zlepiając brzegi. Brzegi pierogów dodatkowo możemy zlepić widelcem nadając im bardziej efektowny kształt. Pierogi gotujemy w osolonym wrzątku 7- 10 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię, po ugotowaniu wyjmujemy łyżką cedzakową.
3
Podgardle lub boczek kroimy w drobną kostkę i topimy na rozgrzanej patelni. Pierogi podajemy okraszone skwarkami.