Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podkarpacie pierogi srokate z obłędnym nadzieniem na bazie kapusty kiszonej i twarogu. Podane z chrupiącymi skwarkami smakują obłędnie. Doskonale sprawdzą się na postny obiad. Zrobicie je za grosze, a naje się cała rodzina.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10369
16
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3001
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2094
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 800
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10369
16
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3001
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2094
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 800
18
REKLAMA
Dania główne
Pierogi srokate
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto na pierogi:
- 500 g mąki pszennej
- jajko
- łyżka oleju
- 250 ml gorącej wody
Farsz do srokatych:
- 500 g kiszonej kapusty
- 300 g białego tłustego sera
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto na pierogi. Do miski wsyp mąkę, zrób wgłębienie. Wbij jedno całe jajko, dodaj olej. Wlej gorącą wodę. Składniki wymieszaj łyżką. Kiedy ciasto nieco przestygnie, zacznij zagniatać je dłońmi. Ciasto wyrabiaj do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.
2
Ciasto przełóż do miski, przykryj i odstaw na pół godziny, żeby odpoczęło.
3
Kapustę kiszoną dokładnie odciśnij z zalewy i drobno poszatkuj. Następnie przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj do miękkości przez około 30 minut.
4
Miękką kapustę odcedź z nadmiaru wody, przełóż do miski i pozostaw do wystudzenia. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę twaróg. Składniki wymieszaj.
5
Ciasto na pierogi przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Podziel na 2-3 części. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek o grubości około 1-2 mm. Za pomocą szklanki wytnij kółka. Farsz nakładaj łyżką. Przystąp do lepienia pierogów.
6
Pierogi srokate gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez około minutę od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię. Podawaj ze skwarkami lub podsmażoną cebulką. Smacznego!