Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne delikatne ciasto z pikantnym farszem z podsmażanej kapusty białej.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Kapustę kroimy na kawałki, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
Ugotowaną odcedzamy, odstawiamy do wystygnięcia.
Z kapusty wyciskamy nadmiar wody i mielimy. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, dodajemy cukier i smażymy na oleju aż zbrązowieje. Tak usmażoną dodajemy do mielonej kapusty, mieszamy i smażymy na małym ogniu, aż odparuje woda, a kapusta lekko zbrązowieje. Kapustę mieszamy co jakiś czas, aby nie przywarła do garnka. Kapustę po usmażeniu doprawiamy solą i obficie pieprzem, odstawiamy do wystygnięcia.
2
Do mąki dodajemy wodę, jajka, olej i sól. Ugniatamy ciasto. Ciasto po wyrobieniu powinno być lekko klejące. Tak przygotowane ciasto odstawiamy pod przykryciem na 15 minut aby odpoczęło.
3
Porcje ciasta dzielimy na części, jedna wałkujemy, a resztę odkładamy pod przykrycie. Z ciasta rozwałkowanego na placek wykrawamy koła. Każde wycięte koło nadziewamy łyżeczką farszem z kapusty i zaklejamy. Odstawiamy na tackę posypaną mąką.
4
Pierogi gotujemy we wrzącej wodzie z dodatkiem soli. Pamiętajcie aby po wrzuceniu pierogów do wrzącej wody delikatnie je przemieszać, aby nie przywarły do garnka. Gotujemy około 5-7 minut na średnim ogniu po wypłynięciu. Ugotowane pierogi ostrożnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
5
Podajemy gorące, omaszczone karmelizowaną cebulą. Smacznego !!!
6
;-)
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Sałatki
Kapusta biała w musztardowym sosie
Przepis mojej babci z Bieszczad. Kapustka jest wyborna.
Odsłon: 1806
9
4
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Sałatki
Sałatka z pierożkami tortellini
Bardzo smaczna sałatka idealna na różne okazje jak również na spotkania przy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Makarony
- Pierogi
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 22
0
Zupy
Lekka zupka
Bardzo rzadko w moim domu serwujemy obiad składający się z dwóch dań jedno po...
Odsłon: 38
1
Sałatki
Sałatka obiadowa i do grilla
Pyszna sałatka do dań mięsnych rybnych i do grilla Szybka w przygotowaniu.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 47
1
Dania główne
Tarta ze szparagami
Tarta ze szparagami będzie doskonałym pomysłem na wiosenno-letni obiad. Propo...
Odsłon: 124
1
Desery
Rurki z kremem
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...
Odsłon: 256
1
Inne przepisy autora
Sałatki
Sałatka ze szparagami
Idealna na każdy czas.....
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Orzechy
Odsłon: 243
8
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 315
12
Sałatki
Sałatka z serem hallomi, buraczkami i gruszkami
Pyszna, delikatna, lekka.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
Odsłon: 281
9
Sałatki
Sałatka z buraczków, sera pleśniowego i gruszki
Pyszna przekładana sałatka idealna na każdą okazję.
Odsłon: 21425
32
Ostatnio komentowane przepisy
4
Sałatki
Sałatka z pierożkami tortellini
Bardzo smaczna sałatka idealna na różne okazje jak również na spotkania przy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Makarony
- Pierogi
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 22
0
Zupy
Lekka zupka
Bardzo rzadko w moim domu serwujemy obiad składający się z dwóch dań jedno po...
Odsłon: 38
1
Sałatki
Sałatka obiadowa i do grilla
Pyszna sałatka do dań mięsnych rybnych i do grilla Szybka w przygotowaniu.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 47
1
Dania główne
Tarta ze szparagami
Tarta ze szparagami będzie doskonałym pomysłem na wiosenno-letni obiad. Propo...
Odsłon: 124
1
Desery
Rurki z kremem
Rurki z kremem to klasyczny deser, który popularność zdobył dzięki serwowaniu...
Odsłon: 256
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z białą kapustą
bryssska
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 65 dag mąki pszennej typ 450 lub 500
- 2 jajka wielkości L
- 1 szklanka gorącej wody
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
Farsz:
- 1 główka małej białej kapusty
- 1 duża cebula
- 5 łyżek oleju
- łyżeczka cukru
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kapustę kroimy na kawałki, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Ugotowaną odcedzamy, odstawiamy do wystygnięcia. Z kapusty wyciskamy nadmiar wody i mielimy. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, dodajemy cukier i smażymy na oleju aż zbrązowieje. Tak usmażoną dodajemy do mielonej kapusty, mieszamy i smażymy na małym ogniu, aż odparuje woda, a kapusta lekko zbrązowieje. Kapustę mieszamy co jakiś czas, aby nie przywarła do garnka. Kapustę po usmażeniu doprawiamy solą i obficie pieprzem, odstawiamy do wystygnięcia.
2
Do mąki dodajemy wodę, jajka, olej i sól. Ugniatamy ciasto. Ciasto po wyrobieniu powinno być lekko klejące. Tak przygotowane ciasto odstawiamy pod przykryciem na 15 minut aby odpoczęło.
3
Porcje ciasta dzielimy na części, jedna wałkujemy, a resztę odkładamy pod przykrycie. Z ciasta rozwałkowanego na placek wykrawamy koła. Każde wycięte koło nadziewamy łyżeczką farszem z kapusty i zaklejamy. Odstawiamy na tackę posypaną mąką.
4
Pierogi gotujemy we wrzącej wodzie z dodatkiem soli. Pamiętajcie aby po wrzuceniu pierogów do wrzącej wody delikatnie je przemieszać, aby nie przywarły do garnka. Gotujemy około 5-7 minut na średnim ogniu po wypłynięciu. Ugotowane pierogi ostrożnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
5
Podajemy gorące, omaszczone karmelizowaną cebulą. Smacznego !!!
6
;-)
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kluski Śląskie - Idealny przepis
Dania główne
Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami
Dania główne
Tarta ze szparagami
Dania główne
Naleśniki z bananami
Kluski Śląskie - Idealny przepis
Jaki jest idealny przepis na Śląskie Kluski?? Tajemnica tkwi w cieśnie. Ziemn...
Odsłon: 85
Kiełbasa biała zasmażana z kapustą i ziemniakami
Smaczna biała kiełbasa zasmażana z białą kapustą i podsmażonymi ziemniaczkami...
Odsłon: 197