Smaker

Pierogi z chrzanem, ziemniakami i łososiem

01.12.2021 Odsłon: 668
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
FoodSafari
FoodSafari

Pyszne domowe pierogi, najlepiej smakują z czerwonym barszczem dlatego są idealną propozycją na nadchodzące święta.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5371

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1721

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5249

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1194

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2343

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1758

60 min
16
Dania główne
Pierogi z chrzanem, ziemniakami i łososiem
Autor:
FoodSafari
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Na ciasto:
  • 500 g mąki
  • 100 g roztopionego masła
  • około szklanki gorącego mleka (zależy od mąki, ile wchłonie płynu)
  • Sól morska
  • Farsz:
  • 1kg ugotowanych ziemniaków
  • 2 łyżki świeżo utartego chrzanu lub gotowego ze słoiczka
  • 300 ml śmietanki
  • 200 g wędzonego łososia
  • Sól morska
  • Pieprz czarny
  • Gałka muszkatołowa
  • koperek
  • Natka pietruszki
  • sok i skórka z połowy cytryny
Sposób przygotowania:
1

Farsz: Ziemniaki przepuszczamy przez praskę, dodajemy śmietankę, posiekanego łososia, przyprawy oraz posiekaną natkę i koperek, mieszamy.

2

Ciasto: Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy roztopione masło, mleko i sól. Wyrabiamy na elastyczne ciasto. Konsystencją powinno przypominać plastelinę. Formujemy kulę i odstawiamy pod przykryciem, żeby nie obeschło. Dobrze jeśli pozwolimy ciastu odpocząć. Z ciasta formujemy wałeczek. Kroimy go na mniejsze kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczamy w dłoni by uzyskać okrągły placuszek, który jeszcze wałkujemy. Każdy placuszek nadziewamy farszem zawijamy brzegi. Pierogi gotujemy we wrzącej posolonej wodzie. Możemy je podawać od razu z wody lub odsmażone na oleju i polane sosem jogurtowo-ziołowym.