Smaker
Dania jednogarnkowe

Pierogi z chrzanem, ziemniakami i łososiem

01.12.2021 Odsłon: 635
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
FoodSafari
FoodSafari

Pyszne domowe pierogi, najlepiej smakują z czerwonym barszczem dlatego są idealną propozycją na nadchodzące święta.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dodatki

Najlepszy dodatek do obiadu

Dodatki Najlepszy dodatek do obiadu

Najlepszy dodatek do drugiego dania lub mięsa czyli fasolka szparagowa z bułk...

Odsłon: 52

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza surówka na niedzielę

Sałatki Najlepsza surówka na niedzielę

Najlepsza surówka z buraków, jabłka i cebuli, na niedzielę np. do kotletów sc...

Odsłon: 86

15 min
0
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane pieczarkami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane pieczarkami

Tradycyjny domowy obiad świąteczny z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem...

Odsłon: 505

60 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Szarlotka świąteczna

Ciasta Szarlotka świąteczna

Ciasto kruche do naszej szarlotki jest wyśmienite, smakuje wszystkim. Wykorzy...

Odsłon: 344

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 233

>60 min
7
Bobby
Bobby
Przekąski

Ciasto francuskie ze szpinakiem i pomidorami suszonymi

Przekąski Ciasto francuskie ze szpinakiem i pomidorami suszonymi

Dzisiaj proponuję ciastka z farszem szpinakowym, który jest zawijany w ciasto...

Odsłon: 251

>60 min
3
Dania główne
Pierogi z chrzanem, ziemniakami i łososiem
Autor:
FoodSafari
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Na ciasto:
  • 500 g mąki
  • 100 g roztopionego masła
  • około szklanki gorącego mleka (zależy od mąki, ile wchłonie płynu)
  • Sól morska
  • Farsz:
  • 1kg ugotowanych ziemniaków
  • 2 łyżki świeżo utartego chrzanu lub gotowego ze słoiczka
  • 300 ml śmietanki
  • 200 g wędzonego łososia
  • Sól morska
  • Pieprz czarny
  • Gałka muszkatołowa
  • koperek
  • Natka pietruszki
  • sok i skórka z połowy cytryny
Sposób przygotowania:
1

Farsz: Ziemniaki przepuszczamy przez praskę, dodajemy śmietankę, posiekanego łososia, przyprawy oraz posiekaną natkę i koperek, mieszamy.

2

Ciasto: Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy roztopione masło, mleko i sól. Wyrabiamy na elastyczne ciasto. Konsystencją powinno przypominać plastelinę. Formujemy kulę i odstawiamy pod przykryciem, żeby nie obeschło. Dobrze jeśli pozwolimy ciastu odpocząć. Z ciasta formujemy wałeczek. Kroimy go na mniejsze kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczamy w dłoni by uzyskać okrągły placuszek, który jeszcze wałkujemy. Każdy placuszek nadziewamy farszem zawijamy brzegi. Pierogi gotujemy we wrzącej posolonej wodzie. Możemy je podawać od razu z wody lub odsmażone na oleju i polane sosem jogurtowo-ziołowym.