Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z kapustą i grzybami bez których nie wyobrażamy sobie świąt Bożego Narodzenia. Możemy je przygotować dużo wcześniej i zamrozić. Przyznam że to moje ulubione pierogi nie tylko od święta.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
92
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami
Są potrawy, które najlepiej smakują w Święta i przez to nadają im wyjątkowego...
Odsłon: 11310
24
Dania główne
pierogi z kapustą i grzybami
Na świątecznym stole nie może ich zabraknąć....
Odsłon: 2710
11
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mehari zushi - mniej znane japońskie sushi
Mehari zushi ( co oznacza otwarte oko) to de facto rodzaj sushi pochodzące z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kapusta
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 79
1
Dania główne
Kotlety z mięsa z rosołu
Fajny pomysł na obiad, gdy nie wiesz co z robić z mięsem z rosołu. U mnie sma...
Odsłon: 3511
6
Dania główne
Schab w sosie paprykowym
Węgierska ostra pasta paprykowa to jeden z moich ulubionych dodatków do mięs....
Odsłon: 137
1
0
Pieczywo
Mięciutkie odrywane bułeczki z truskawkami
Pyszne mięciutkie z mrożonymi truskawkami
Odsłon: 18
0
Inne przepisy autora
Sałatki
Carpaccio z buraka i polędwiczki wieprzowej
Carpaccio z buraka i polędwiczki wieprzowej z wyrazistym w smaku serkiem i ch...
Odsłon: 661
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mehari zushi - mniej znane japońskie sushi
Mehari zushi ( co oznacza otwarte oko) to de facto rodzaj sushi pochodzące z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kapusta
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 79
1
Dania główne
Kotlety z mięsa z rosołu
Fajny pomysł na obiad, gdy nie wiesz co z robić z mięsem z rosołu. U mnie sma...
Odsłon: 3511
6
Dania główne
Schab w sosie paprykowym
Węgierska ostra pasta paprykowa to jeden z moich ulubionych dodatków do mięs....
Odsłon: 137
1
0
Pieczywo
Mięciutkie odrywane bułeczki z truskawkami
Pyszne mięciutkie z mrożonymi truskawkami
Odsłon: 18
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami
ALIWIKI
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Ciasto
- 500 g mąki pszennej używam tortowej
- 1 małe jajko lub samo żółtko
- duża szczypta soli
- 3-4 łyżki roztopionego masła ew oleju
- około 300 ml gorącej ale nie wrzącej wody
- Farsz
- 500 g kapusty kiszonej
- 50-60 g suszonych grzybków
- pół malej cebulki
- łyżka masła
- sól
- pieprz
- Opcjonalnie maggi
Sposób przygotowania:
1
Grzyby leśne zalać zimną wodą odstawić na kilka godzin a najlepiej na noc, następnie ugotować. Ugotowane grzyby odcedzić (pozostawiając wodę) drobno posiekać lub zmielić. Kapustę kiszoną drobno pokroić zalać wodą z gotowania grzybów ewentualnie dolać jeszcze wody (kapusta powinna być lekko pokryta wodą) i ugotować do miękkości.
2
Na patelni roztopić masło dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę zeszklić, dodać grzyby i odcedzoną kapustę całość doprawić solą i pieprzem. Smażyć co jakiś czas mieszając około 10 -15 minut. Farsz pozostawić do wystudzenia.
3
Mąkę wsypać do miski dodać jajko, masło, sól dokładnie wymieszać następnie dodać mocno ciepłą przegotowaną wodę i ponownie wymieszać. Zawartość miski przełożyć na blat zagnieść elastyczne ciasto (jeżeli ciasto bardzo klei się do rąk to można podsypać mąką). Następnie odstawić na 15 minut pod przykryciem. Ciasto podzielić na dwie części każdą rozwałkować na cienki placek, wycinać kółka o średnicy około 8 cm. Za pomocą łyżeczki nakładać farsz, brzegi starannie zlepić.
4
Pierogi wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy od momentu ponownego zagotowania wody około 2-3 minuty. Podajemy z usmażoną cebulką. Pierogi można zamrozić surowe układając je obok siebie na tacy oprószonej mąką, zamrożone przełożyć do woreczka na przykład strunowego. Jeżeli kapusta będzie zbyt kwaśna po ugotowaniu to można dodać szczyptę cukru.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Schab w sosie paprykowym
Dania główne
Tosty francuskie - słodkie i wytrawne
Dania główne
Mehari zushi - mniej znane japońskie sushi
Dania główne
Hamburger wołowy domowy
Schab w sosie paprykowym
Węgierska ostra pasta paprykowa to jeden z moich ulubionych dodatków do mięs....
Odsłon: 137
Tosty francuskie - słodkie i wytrawne
Tosty francuskie są znane na całym świecie. To niezwykle smaczne danie nadaje...
Odsłon: 64