Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 12043 06.07.2018

Pierogi z kurkami

5.0 (22 oceny)
60 min
3-4 os.
zewaewa
zewaewa

Pyszne domowe pierogi z kurkami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Przetwory

Kapusta kiszona w słoikach

Przetwory Kapusta kiszona w słoikach

Dzisiaj kolejna moja kapusta kiszona, tym razem kiszona w słoikach. Kapusta k...

Odsłon: 110

30 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Gruba kiełbasa kanapkowa z piekarnika, podsuszana.

Wędliny Gruba kiełbasa kanapkowa z piekarnika, podsuszana.

Kiełbasa zrobiona jest z mięsa z szynki, takie z tłuszczem. do farszu dodany...

Odsłon: 171

60 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kacze uda w sosie z czerwoną porzeczką

Dania główne Kacze uda w sosie z czerwoną porzeczką

Na rodzinny obiad. Słodkokwaśny dodatek owoców świetnie komponuje się z mięse...

Odsłon: 483

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zimne nóżki z indyczej golonki

Przekąski Zimne nóżki z indyczej golonki

Lekka i pełna smaku galareta. Mięso na indyczych golonkach jest niezwykle soc...

Odsłon: 203

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Wątrobowy torcik

Przekąski Wątrobowy torcik

Dzisiaj polecam coś dla smakoszy wątroby , przepis na torcik z wątroby. Przep...

Odsłon: 74

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Imprezowa sałatka warstwowa z kurczakiem

Sałatki Imprezowa sałatka warstwowa z kurczakiem

Polecam. Łatwa do zrobienia, bardzo smaczna.

Odsłon: 253

30 min
10
Dania główne
Pierogi z kurkami
Autor:
zewaewa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Farsz :
  • 1 l blanszowanych kurek
  • 1 duża cebula
  • 3 łyżki masła
  • sól morska z magnezem do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • Ciasto :
  • 3 szk mąki pszennej typ 500 + do podsypywania
  • ok. 1 szk gorącej wody
  • 1 jajko
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczka soliczytaj dalej :
Sposób przygotowania:
1

Farsz : Blanszowane kurki ( zbierałam kilka dni wcześniej więc musiałam zblanszować, ale jak mamy świeże to nie ma potrzeby blanszowania ) posiekać. Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Na patelnię wrzucić masło i roztopić, dodać kurki i podsmażyć. Następnie dodać cebulkę i smażyć do zeszklenia. Gotowy farsz doprawić solą i pieprzem.

2

Ciasto : Jajko rozbełtać z olejem, Do miski wsypać mąkę, dodać sól, wlać wodę i rozbełtane jajko i przemieszać drewnianą łyżką a potem wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Podsypując mąką wałkować kawałki ciasta na cienki placki i wycinać kółka o średnicy 10 cm. Na każdy krążek kłaść porcje farszu i zlepiać pierogi a potem układać na czystej ściereczce i zakrywać drugą aby pierogi nie wyschły. Gotowe pierogi gotować w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oleju do miękkości kilka minut od wypłynięcia. Ugotowane pierogi wyjmować na talerze łyżką cedzakową, można okrasić i podać np. z surówka z młodej kapusty.