Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pierogi z kurkami najlepiej smakują od razu po usmażeniu – chrupiące na zewnątrz, z aromatycznym, grzybowym wnętrzem. Można podać je z kwaśną śmietaną lub sosem jogurtowo-czosnkowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Carbonara
O to moja nieco lżejsza wersja carbonary . Polecam ten przepis ,bo smakuje św...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 518
1
Śniadania
Jajka faszerowane pieczarkami z porem - dietetyczne
Fantastyczna i bardzo szybka w wykonani przekąska, zniknęła z mojego stołu w...
Odsłon: 2625
30
Ciasta
Ciasto Makowa Panienka
To popularne od lat ciasto świąteczne możemy spotkać w różnych wersjach, na p...
Odsłon: 58589
108
5
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Carbonara
O to moja nieco lżejsza wersja carbonary . Polecam ten przepis ,bo smakuje św...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 518
1
Śniadania
Jajka faszerowane pieczarkami z porem - dietetyczne
Fantastyczna i bardzo szybka w wykonani przekąska, zniknęła z mojego stołu w...
Odsłon: 2625
30
Ciasta
Ciasto Makowa Panienka
To popularne od lat ciasto świąteczne możemy spotkać w różnych wersjach, na p...
Odsłon: 58589
108
5
2
10
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z kurkami
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 480 g mąki pszennej
- 200 g ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- szczypta soli
- olej do smażenia
Farsz:
- 200 g świeżych kurek
- 1 duża cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki drobno posiekanej świeżej natki pietruszki
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kurki dokładnie oczyść i pokrój na mniejsze kawałki (jeśli są drobne, możesz zostawić w całości). Cebulę obierz i drobno posiekaj, następnie zeszklij ją na maśle. Dodaj kurki i smaż razem przez około 10 minut aż grzyby zmiękną i odparują nadmiar wody.
2
Dopraw do smaku solą, pieprzem i dodaj posiekaną natkę pietruszki. Odstaw farsz do całkowitego ostudzenia.
3
Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Możesz też je rozdrobnić z pomocą tłuczka. Na stolnicy wymieszaj mąkę z przeciśniętymi ziemniakami, jajkiem i szczyptą soli. Zagnieć elastyczne, gładkie ciasto.
4
Podziel je na części, rozwałkuj na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok. 3-4 mm. Szklanką wykrawaj kółka. Na środek każdego krążka nałóż łyżeczkę farszu. Zlepiaj dokładnie brzegi, możesz docisnąć je widelcem dla lepszego efektu i szczelności.
5
Rozgrzej olej na patelni. Smaż pierogi partiami na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i chrupiące. Farsz, który ci pozostał, może posłużyć jako okrasa. Podsmaż go razem z pierogami z kurkami.