Do góry

Dania główne Przepis na:

Pierogi z mięsem

Pierogi z mięsem

Autor:

Przepisów i artykułów: 2157 Ocena: 47993

Dodano:

Odsłon: 4372

Po niedzielnym rosole nie postanowiliśmy zrobić pomidorówki, choć bardzo ją lubimy i zrobiliśmy dzień wcześniej ;) Postanowiliśmy "zagospodarować" mięso z wywaru. Można tak, można też ugotować do farszu...ale po co. Proporcje zawarte w przepisie (odnośnie mięsa) można modyfikować wg swojego uznania.

Składniki

  • Farsz:
  • 800 g kurczaka kukurydzianego
  • 300 g żołądków drobiowych
  • 400 g wołowiny
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • maggi
  • pieprz
  • Ciasto:
  • 500 g mąki
  • 50 g masła
  • 250 ml gorącej wody
5-6 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Ugotowane mięso mielimy, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Do smaku doprawiamy maggi i pieprzem, wyrabiamy na jednolitą masę. Oczywiście proporcje składników farszu mogą być inne, dostosowane do potrzeb i preferencji smakowych.
    W gorącej wodzie rozpuszczamy masło, dodajemy do mąki, przy pomocy noża mieszamy. Jak lekko się ostudzi, wyrabiamy ciasto na jednolitą masę. Następnie cienko rozwałkowujemy, przy pomocy szklanki wykrawamy okręgi, na środek każdego umieszczamy farsz i zlepiamy krawędzie.
    Gotujemy 3-4 min (od momentu wypłynięcia na powierzchnię) w osolonym wrzątku.
    Podajemy okraszone z podsmażoną na oleju cebulą.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (16)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ciacho50 22 października 2016 Bardzo lubię pierożki z mięsem. Bardzo smacznie wyglądają a Waszym wydaniu.Talerz cudny ; ) Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 19 października 2016 odnośnie tego przepisu, chciałam zapytać co to jest kurczak kukurydziany i gdzie można go kupić ?
i jaką mąkę dodałeś, że te pierogi są dość ciemne ? w przepisie jest napisane tylko "500g mąki" :)
Porcelana... pewnie ta najsłynniejsza z Żar powala na kolana, przynajmniej mnie, zazdroszczę :)
Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń