Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiejsze danie powstało dzięki mojemu Mężowi, który będąc na delegacji jadł pierogi z pieca z kurczakiem, narobił mi tym sporego apetytu, a więc postanowiłam też je zrobić. Przeszukałam internet wszerz i wzdłuż, znajdując wiele przepisów, wybrałam te najodpowiedniejsze, zmodyfikowałam po swojemu i powstało całkiem niezłe danie. A najlepsze w tym jest to, że mój Mąż powiedział, że są lepsze niż te, które jadł w restauracji! Chyba nie ma lepszego komplementu. Więc do dzieła :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 96
5
Przepis dnia
13
5
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 830
12
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 910
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto pijak
Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...
Odsłon: 96
5
Przepis dnia
13
5
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 830
12
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 910
7
2
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z piekarnika z kurczakiem curry
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO
- Mąka pszenna tortowa 250 g.
- Mąka orkiszowa 250 g.
- Drożdże świeże 30 g
- Jajko 1 szt
- Ciepłe mleko 250 ml
- Cukier 1 łyżeczka
- Sól 1/2 łyżeczki
- Masło 2 łyżki
- Uwaga! Z podanej ilości wychodzi 15 dużych pierogów i 16 małych pierożków.
- NADZIENIE
- Pierś z kurczaka 2 szt.
- Papryka żółta 1 szt.
- Papryka czerwona 1 szt.
- Pomidory 5 szt.
- Cebula 1 duża szt.
- Czosnek 7 ząbków
- Papryka słodka 1 łyżeczka
- Papryka ostra 1/2 łyżeczki
- Curry 2 łyżeczki
- Sól
- Pieprz
- Olej rzepakowy 2 łyżki
- WIERZCH PIEROGA
- Jajko 1 szt.
- Koperek 1/2 pęczka
Sposób przygotowania:
1
CIASTO Drożdże rozdrobnić z cukrem, dolać odrobinę ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Masło rozpuścić i poczekać aż ostygnie. Mąki przesiać przez sitko, wbić jajko, dodać sól, mleko, masło i wcześniej przygotowany zaczyn. Wyrabiać ciasto, najlepiej rękami i to na blacie posypanym mąką. Gdy ciasto będzie gotowe, przykryć ściereczką i zostawić na ok. godzinę w ciepłym miejscu (powinno podwoić objętość). FARSZ W między czasie przygotować farsz. Oczyszczonego kurczaka bardzo drobno pokroić, doprawić solą, pieprzem, papryką słodką, ostrą oraz curry. Zostawić na jakiś czas w lodówce, aby się zamarynował. Cebulę i czosnek obrać, bardzo drobniutko rozdrobnić, najlepiej za pomocą rozdrabniacza blendera. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę. Papryki umyć i również pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni rozpuścić olej, podsmażyć cebulkę z czosnkiem, następnie papryki i kurczaka, po pewnym czasie dodać pomidory. Wszystko dokładnie wymieszać i smażyć, aż wyparuje woda z pomidorów. NADZIEWANIE Wyrośnięte ciasto rozwałkować, na ciasto położyć farsz z mięsem i wykrawać pierogi (ja użyłam pucharek do lodów), następnie wyrobić ładny brzeg. Pierogi posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać posiekanym koperkiem. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180-150 stopni przez ok. 20 min.
2
Najlepiej smakują na ciepło i to w towarzystwie sosu czosnkowego.
3
Smacznego :)