Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiejsze danie powstało dzięki mojemu Mężowi, który będąc na delegacji jadł pierogi z pieca z kurczakiem, narobił mi tym sporego apetytu, a więc postanowiłam też je zrobić. Przeszukałam internet wszerz i wzdłuż, znajdując wiele przepisów, wybrałam te najodpowiedniejsze, zmodyfikowałam po swojemu i powstało całkiem niezłe danie. A najlepsze w tym jest to, że mój Mąż powiedział, że są lepsze niż te, które jadł w restauracji! Chyba nie ma lepszego komplementu. Więc do dzieła :)
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
Odsłon: 1694
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
Odsłon: 704
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 20
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17753
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 343
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
Odsłon: 1694
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
Odsłon: 704
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 20
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17753
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 343
Składniki
CIASTO Drożdże rozdrobnić z cukrem, dolać odrobinę ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Masło rozpuścić i poczekać aż ostygnie. Mąki przesiać przez sitko, wbić jajko, dodać sól, mleko, masło i wcześniej przygotowany zaczyn. Wyrabiać ciasto, najlepiej rękami i to na blacie posypanym mąką. Gdy ciasto będzie gotowe, przykryć ściereczką i zostawić na ok. godzinę w ciepłym miejscu (powinno podwoić objętość). FARSZ W między czasie przygotować farsz. Oczyszczonego kurczaka bardzo drobno pokroić, doprawić solą, pieprzem, papryką słodką, ostrą oraz curry. Zostawić na jakiś czas w lodówce, aby się zamarynował. Cebulę i czosnek obrać, bardzo drobniutko rozdrobnić, najlepiej za pomocą rozdrabniacza blendera. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę. Papryki umyć i również pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni rozpuścić olej, podsmażyć cebulkę z czosnkiem, następnie papryki i kurczaka, po pewnym czasie dodać pomidory. Wszystko dokładnie wymieszać i smażyć, aż wyparuje woda z pomidorów. NADZIEWANIE Wyrośnięte ciasto rozwałkować, na ciasto położyć farsz z mięsem i wykrawać pierogi (ja użyłam pucharek do lodów), następnie wyrobić ładny brzeg. Pierogi posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać posiekanym koperkiem. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180-150 stopni przez ok. 20 min.
Najlepiej smakują na ciepło i to w towarzystwie sosu czosnkowego.
Smacznego :)