Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam pyszne pierogi z płuckami, kto lubi płucka polubi również takie pierogi. Smaczne i bardzo syte danie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
maszynka do mięsa, garnek, wałek, przyrząd do pierogów,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 34
3
4
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 82
1
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2815
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4178
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 34
3
4
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 82
1
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2815
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4178
8
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z płuckami
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- płucka wieprzowe 600 - 700 g,
- ziele angielskie 4 kulki,
- listki laurowe 2
- sól i pieprz do smaku,
- przyprawa uniwersalna do smaku,
- duża cebula 1szt,
- masło do smażenia 2 łyżki,
- bułka tarta 2 -3 łyżki,
- Ciasto na pierogi
- mąka 2 szklanki,
- szczypta soli,
- jajko 1 szt,
- ciepła woda 1 szklanka,
Sposób przygotowania:
1
Płucka czyścimy z niepotrzebnych tkanek, płuczemy kilka razy zimną wodą. Gotujemy , po kilkunastu minutach gotowania odlewamy wodę, ponownie zalewamy zimną wodą gotujemy dodając ziele angielskie, listki laurowe i sól do momentu aż będą miękkie. Gotujemy ok.1 godziny. Gdy płucka są ugotowane miękkie wyjmujemy na talerz i studzimy. Mielimy przez maszynkę do mięsa. Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na tłuszczu, mieszamy z płuckami, dodajemy przyprawę uniwersalną, pieprzu i soli do smaku oraz tartą bułkę. Dokładnie wszystko razem mieszamy. W razie konieczności doprawiamy jeszcze pieprzem i solą do smaku. Ciasto na pierogi; Mąkę wsypać do miski, dodać sól, jajko, wlać ciepłą wodę lub mleko i wyrabiać gładkie elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto cienko rozwałkować i przyrządem do pierogów wykrawać kółka. Nakładać farsz i zlepiać dokładnie brzegi. Zagotować wodę z dodatkiem soli włożyć porcjami pierogi i gotować aż wypłyną nad poziom wody. Gotować ok. 3 -5 minut od wypłynięcia. Podawać polane podsmażoną cebulką.