Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie
Odsłon: 2720 17.09.2021

Pierogi z serem, ziemniakami i warzywami

>60 min
>6 os.
Ika1961
Ika1961

Wariacja na temat ruskich pierogów.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Desery

Puszysty piernik na dużą blachę

Desery Puszysty piernik na dużą blachę

Szybki w przygotowaniu i bardzo puszysty piernik, który można jeść zaraz po u...

Odsłon: 7078

15 min
26
smaker
smaker
Śniadania

Ciasto francuskie z jajkami

Śniadania Ciasto francuskie z jajkami

Nie masz pomysłu na szybkie domowe śniadanie bez smażenia lub gotowania? Wyko...

Odsłon: 1763

30 min
11
smaker
smaker
Przetwory

Boczek w słoiku

Przetwory Boczek w słoiku

Domowa konserwa to strzał w dziesiątkę. Nie kupuj gotowców o wątpliwej jakośc...

Odsłon: 101

>60 min
2
Z kuchnią na pieńku
Z kuchnią na pieńku
Dania główne

Makaronowo -parówkowe "ośmiorniczki".

Dania główne Makaronowo -parówkowe "ośmiorniczki".

Szybki posiłek, który sprawia radochę w szczególności dzieciom.

Odsłon: 21

30 min
2
londonsky
londonsky
Dania główne

ATAPAKUA MICHOANA z sardelami Gulasz Purepecha

Dania główne ATAPAKUA MICHOANA z sardelami Gulasz Purepecha

Dziś sławetne (tam skąd pochodzi choć w Europie mało znane) ATAPAKUA - Gula...

Odsłon: 36

>60 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Napoje

Co Irlandczycy piją na rozgrzanie podczas przeziębienia?

Napoje Co Irlandczycy piją na rozgrzanie podczas przeziębienia?

Przepis na tę miksturę dała mi tydzień temu moja koleżanka z pracy, prawdziwa...

Odsłon: 31

15 min
4
Dania główne

Pierogi z serem, ziemniakami i warzywami

Autor:
Ika1961
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 1kg mąki krupczatki
  • 4 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 200 g masła
  • 300 g kefiru naturalnego
  • około 250 ml gorącej wody
  • łyżeczka soli
  • Nadzienie:
  • 800 g tłustego wiejskiego sera
  • 200 g sera typu feta
  • 800 g ugotowanych ziemniaków
  • 2 cebule cukrówki
  • kawałek pora
  • 1 papryczka chili
  • 2 łyżki masła
  • świeży tymianek
  • gałka muszkatołowa
  • sól morska
  • pieprz kolorowy

Sposób przygotowania:

1

Przygotowanie farszu: Ser biały i fetę rozkruszam, a następnie mieszam.

2

Na maśle podsmażam pokrojoną cebulę, pora i chili.

3

Do serów dodaję przeciśnięte przez praskę ziemniaki i uduszone warzywa. Doprawiam do smaku przyprawami, dokładnie mieszam. Odstawiam by farsz zesztywniał.

4

Ciasto: Na stolnicę wsypuję mąkę, sól, skrobię i mieszam. Następnie dodaję kawałki masła, kefir, stopniowo dolewam gorącą wodę i wyrabiam gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto przykrywam, odstawiam na 30 minut.

5

Z ciasta odrywam kawałki, wałkuję placuszki. Na placuszek nakładam farsz i formuję pierogi.

6

Pierogi gotuję w osolonym wrzątku, 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.

7

Gorące pierogi podaję z usmażoną cebulką.

8

Zimne pierogi można odsmażyć np. na oleju.