Smaker
Dania jednogarnkowe

Pierogi z soczewicą, kiełbasą i cebulą

16.06.2018 Odsłon: 1384
5.0 (4 oceny)
60 min
5-6 os.
zewaewa
zewaewa

Pierogi robię dość często i często robię różne farsze. Dziś pierwszy raz zrobiłam z soczewicą, ale dodałam kiełbasę i cebulkę. Co prawda soczewica zastępuje mięso ale moi faceci to mięsożercy i to dosłownie. Dodałam więc trochę kiełbasy. Jak wiadomo domowe pierogi zawsze są najlepsze nie to co ze sklepu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1279

15 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 534

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 43721

60 min
55
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1919

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1977

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6347

30 min
28
Dania główne
Pierogi z soczewicą, kiełbasą i cebulą
Autor:
zewaewa
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • FARSZ :
  • 2 cebule
  • 2,5 szk ugotowanej czerwonej soczewicy
  • 250 g kiełbasy podwawelskiej
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka kaszy manny
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • CIASTO :
  • 1/2 szk gorącej wody
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 3 szk mąki pszennej typ 500
Sposób przygotowania:
1

FARSZ : Kiełbasę i cebule pokroić w drobną kosteczkę. Podsmażyć na oleju, dodać ugotowaną soczewicę, chwilę smażyć i dodać do smaku przyprawy. Wsypać kaszę mannę, natkę i wymieszać farsz, wystudzić.

2

CIASTO ? Do miski przesiać mąkę z solą, zrobić wgłębienie, wbić jajko i dodać żółtko a potem wlewając wodę mieszać składniki. Gdy się połączą wyłożyć je na blat i zagnieść ciasto. Położyć je na ściereczce i zakryć ciepłą miską, zostawić na 10 minut. Po upływie tego czasu ciasto dzielić na porcje i wałkować na duży placek o grubości jaka nam odpowiada, następnie wycinać kółka ( u mnie o średnicy 10 cm ).

3

Na każdy krążek kłaść porcje farszu, zlepiać dokładnie brzegi i układać pierogi na ściereczce przykrywając drugą, co zapobiegnie wysychaniu pierogów. W dużym garnku zagotować wodę, posolić, wlać troszkę oleju, ponownie zagotować i wkładać pierogi. Od wypłynięcia gotować kilka minut i wyjmować łyżką cedzakową. Podawać gorące z ulubioną surówką ( można okrasić lub podsmażyć na patelni ).