Dania główne Przepis na:

Pierogi z truskawkami

7SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

6DODAJ DO KSIĄŻKI

121DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: helenapon

Przepisów i artykułów: 502 Ocena: 4723

Dodano: 11.07.2018

Ten przepis podaję ze względu na wyjątkowe ciasto do pierogów.Zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Jest miękkie, elastyczne i nie klei się do rąk ani blatu.

Składniki

3 szklanki mąki
1 i 1/4 szklanka gorącej wody
10 dag masła
1 łyżeczka soli
FARSZ:
1/2 kg małych truskawek
2 łyżki cukru pudru
DODATKOWO:
1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
cukier puder do smkau
1 łyżeczka soku z cytryny

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Gorącą wodę przelać do półlitrowego kubka, dodać masło i mieszać aż masło się rozpuści.
Mąkę przesiać do miski , na środku zrobić wgłębienie , wsypać sól i wlać gorącą wodę z rozpuszczonym masłem. Przemieszać drewnianą łyżką by nie poparzyć dłoni. Po chwili wysypać zawartość miski na blat i wyrobić miękkie, elastyczne ciasto.
Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny by ciasto odpoczęło.
Ciasto podzielić na dwie części. Cienko rozwałkować na podsypanym mąką blacie i wycinać szklanką kółka.
Truskawki połączyć z mąką i cukrem. Delikatnie wymieszać. Nakładać po trzy małe truskawki i zlepiać pierożki. Z tego ciasta - lepienie to przyjemność.Gotować 2-3 minuty po wypłynięciu.
Śmietanę wymieszać z cukrem pudrem, na końcu dodać sok z cytryny lub cynamon.
Polać pierożki. Udekorować listkiem mięty lub melisy i owocami.