Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna , ciekawa propozycja dla miłośników pierogów . Zasmakuje każdemu .
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem
Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4167
12
Desery
Babka na skrobi ziemniaczanej
Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...
Odsłon: 8578
23
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 863
8
Desery
Karmelowa panna cotta
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 931
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem
Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4167
12
Desery
Babka na skrobi ziemniaczanej
Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...
Odsłon: 8578
23
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 863
8
Desery
Karmelowa panna cotta
Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...
Odsłon: 931
4
REKLAMA
Dania główne
Pierogi ze szpinakiem i ziemniakami
Gabciak
do 60 min
> 6 osób
Składniki
CIASTO NA PIEROGI
- 750 g mąki pszennej (ja używam Dalachowskiej typ480)
- 3 łyżki oleju
- 1 jajka
- około 300 do 350ml letniej wody
- 1 duża szczypta soli
FARSZ ZE SZPINAKU I ZIEMNIAKÓW
- 450 g szpinaku mrożonego (rozdrobniony lub brykiet)
- 650 obranych ziemniaków
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża cebula lub 2 mniejsze
- 2 łyżki masła
- przyprawy- sól,pieprz,maggi,Vegeta,pieprz Cayenne,gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1
1.Ciasto na pierogi.:Mąkę,olej,jajka oraz sól przekładamy wszystko do jednej miski i wlewamy powoli wodę (temperatura wody powinna być taka żeby bezpośrednio włożyć do niej ręka i nie parzyła nas) odrobina po odrobinie,gdy ciasto będzie się robiło jednolite to oznacza że wystarczy wody. Lekko wyrobione ciasto przekładamy na oprószony blat i wyrabiamy do momentu aż ciasto będzie się od klejało od rąk.Gotowe ciasto pozostawiamy w spokoju żeby odpoczęło (około 30 minut ). Gdy ciasto odpocznie to odrywamy mniejszy kawałek,lekko wyrabiamy w rękach i wałkujemy na lekko oprószonym blacie do grubości około 3 milimetry (grubość zależy od nas jakie wolimy tak wałkujemy) .
2
Farsz.: Szpinak smażymy do odparowania wody,dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i szczyptę gałki muszkatołowej,Vegety,pieprzu.Gotowy szpinak przekładamy do miski w której będziemy robić farsz. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę,smażymy na maśle na złoty kolor.Gotową cebulę przekładamy do szpinaku. Ziemniaki obrać,umyć i ugotować do miękkości,odcedzamy i przekładamy do szpinaku z cebulą.Tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków na gładką i jednolitą masę.Doprawiamy do smaku przyprawami. (można pominą pieprz Cayenne gdy nie lubimy ostrości) .Gotowy farsz chwilę pozostawiamy do przestygnięcia.
3
Gdy farsz gotowy to bierzemy się za lepienie pierogów. Na każdy krążek nakładamy łyżeczkę farszu i zlepiamy dokładanie.Gotowe pierogi wrzucamy do wrzącej rozbujanej wody z odrobiną oleju,soli i czekamy do wypłynięcia pierogów,gdy pierogi wypłyną czekamy około 3 minut.