Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczna , ciekawa propozycja dla miłośników pierogów . Zasmakuje każdemu .
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1216
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 42
4
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1266
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 202
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1216
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 42
4
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1266
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 202
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierogi ze szpinakiem i ziemniakami
Gabciak
do 60 min
> 6 osób
Składniki
CIASTO NA PIEROGI
- 750 g mąki pszennej (ja używam Dalachowskiej typ480)
- 3 łyżki oleju
- 1 jajka
- około 300 do 350ml letniej wody
- 1 duża szczypta soli
FARSZ ZE SZPINAKU I ZIEMNIAKÓW
- 450 g szpinaku mrożonego (rozdrobniony lub brykiet)
- 650 obranych ziemniaków
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża cebula lub 2 mniejsze
- 2 łyżki masła
- przyprawy- sól,pieprz,maggi,Vegeta,pieprz Cayenne,gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1
1.Ciasto na pierogi.:Mąkę,olej,jajka oraz sól przekładamy wszystko do jednej miski i wlewamy powoli wodę (temperatura wody powinna być taka żeby bezpośrednio włożyć do niej ręka i nie parzyła nas) odrobina po odrobinie,gdy ciasto będzie się robiło jednolite to oznacza że wystarczy wody. Lekko wyrobione ciasto przekładamy na oprószony blat i wyrabiamy do momentu aż ciasto będzie się od klejało od rąk.Gotowe ciasto pozostawiamy w spokoju żeby odpoczęło (około 30 minut ). Gdy ciasto odpocznie to odrywamy mniejszy kawałek,lekko wyrabiamy w rękach i wałkujemy na lekko oprószonym blacie do grubości około 3 milimetry (grubość zależy od nas jakie wolimy tak wałkujemy) .
2
Farsz.: Szpinak smażymy do odparowania wody,dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i szczyptę gałki muszkatołowej,Vegety,pieprzu.Gotowy szpinak przekładamy do miski w której będziemy robić farsz. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę,smażymy na maśle na złoty kolor.Gotową cebulę przekładamy do szpinaku. Ziemniaki obrać,umyć i ugotować do miękkości,odcedzamy i przekładamy do szpinaku z cebulą.Tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków na gładką i jednolitą masę.Doprawiamy do smaku przyprawami. (można pominą pieprz Cayenne gdy nie lubimy ostrości) .Gotowy farsz chwilę pozostawiamy do przestygnięcia.
3
Gdy farsz gotowy to bierzemy się za lepienie pierogów. Na każdy krążek nakładamy łyżeczkę farszu i zlepiamy dokładanie.Gotowe pierogi wrzucamy do wrzącej rozbujanej wody z odrobiną oleju,soli i czekamy do wypłynięcia pierogów,gdy pierogi wypłyną czekamy około 3 minut.