Super
6
pierożki z mięsem i szpinakiem
Dodaj do książki
5
Wyślij
1
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Propozycja potrawy, której nie sposób się oprzeć. Ich wykonanie jest nieco czasochłonne, ale jeżeli ktoś lubi się relaksować przy zaklejaniu pierożków, to serdecznie polecam. :) Połączenie smaków jest obłędne. Na pewno warto spróbować!
pierożki z mięsem i szpinakiem
Składniki
ciasto
- 500 g mąki pszennej + do podsypywania
- 125 ml mleka
- 125 ml wody
- 5 łyżek oleju rzepakowego
- łyżka octu jabłkowego
- łyżeczka soli
farsz
- 400 g mielonego mięsa z indyka
- 200 g świeżego szpinaku
- mała cebula
- kilka gałązek natki pietruszki
- czerstwa bułka
- jajko
- sól, biały pieprz
- bulion do gotowania pierożków
- olej do polania pierożków, żeby się nie skleiły
- zielone liście oraz szczypiorek opcjonalnie
Składniki
ciasto
- 500 g mąki pszennej + do podsypywania
- 125 ml mleka
- 125 ml wody
- 5 łyżek oleju rzepakowego
- łyżka octu jabłkowego
- łyżeczka soli
farsz
- 400 g mielonego mięsa z indyka
- 200 g świeżego szpinaku
- mała cebula
- kilka gałązek natki pietruszki
- czerstwa bułka
- jajko
- sól, biały pieprz
- bulion do gotowania pierożków
- olej do polania pierożków, żeby się nie skleiły
- zielone liście oraz szczypiorek opcjonalnie
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
stolnica, wałek, ring
Etapy przygotowania
1
Zacznijmy od posiekania natki pietruszki oraz szczypiorku, jeżeli chcemy go użyć.
2
Następnie przygotujmy ciasto łącząc ze sobą wszystkie składniki (mąka, mleko, woda, olej, ocet, sól). Ciasto należy wyrobić ręcznie lub za pomocą robota. Po połączeniu składników ciasto uformować i przykryć miską. Zostawić na 20 minut.
3
W tym czasie zagotować wodę w garnku i zblasznować szpinak przez ok 3 minuty. Następnie mocno odcedzić szpinak.
4
Namoczyć bułkę w wodzie oraz posiekać cebulę na drobno.
5
Połączyć ze sobą w misce mięso, odciśniętą bułkę, cebulę, jajko, natkę oraz przyprawy.
6
Odciśnięty szpinak posiekać i dodać do mięsa. Wyrobić farsz rękami.
7
Ciasto cienko rozwałkować i wyciąć kółka za pomocą ringa lub szklanki.
8
Nałożyć farsz i ulepić pierogi tak jak uszka, czyli na półksiężyce z połączonymi rogami.
9
Zagotować wodę z dodatkiem bulionu warzywnego. Gotować pierożki aż do wypłynięcia. Po wyłożeniu na talerz spryskać lub posmarować tłuszczem, żeby pierożki się nie skleiły.
10
Następnie podsmażyć pierożki na mocno rozgrzanej patelni. W razie konieczności dodać oleju do smażenia.
11
Smacznego! :)
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
0
0OdpowiedzOstatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 93
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16522
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 93
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16522
37
REKLAMA
Dania główne
pierożki z mięsem i szpinakiem
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
5-6 osób
Składniki
ciasto
- 500 g mąki pszennej + do podsypywania
- 125 ml mleka
- 125 ml wody
- 5 łyżek oleju rzepakowego
- łyżka octu jabłkowego
- łyżeczka soli
farsz
- 400 g mielonego mięsa z indyka
- 200 g świeżego szpinaku
- mała cebula
- kilka gałązek natki pietruszki
- czerstwa bułka
- jajko
- sól, biały pieprz
- bulion do gotowania pierożków
- olej do polania pierożków, żeby się nie skleiły
- zielone liście oraz szczypiorek opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Zacznijmy od posiekania natki pietruszki oraz szczypiorku, jeżeli chcemy go użyć.
2
Następnie przygotujmy ciasto łącząc ze sobą wszystkie składniki (mąka, mleko, woda, olej, ocet, sól). Ciasto należy wyrobić ręcznie lub za pomocą robota. Po połączeniu składników ciasto uformować i przykryć miską. Zostawić na 20 minut.
3
W tym czasie zagotować wodę w garnku i zblasznować szpinak przez ok 3 minuty. Następnie mocno odcedzić szpinak.
4
Namoczyć bułkę w wodzie oraz posiekać cebulę na drobno.
5
Połączyć ze sobą w misce mięso, odciśniętą bułkę, cebulę, jajko, natkę oraz przyprawy.
6
Odciśnięty szpinak posiekać i dodać do mięsa. Wyrobić farsz rękami.
7
Ciasto cienko rozwałkować i wyciąć kółka za pomocą ringa lub szklanki.
8
Nałożyć farsz i ulepić pierogi tak jak uszka, czyli na półksiężyce z połączonymi rogami.
9
Zagotować wodę z dodatkiem bulionu warzywnego. Gotować pierożki aż do wypłynięcia. Po wyłożeniu na talerz spryskać lub posmarować tłuszczem, żeby pierożki się nie skleiły.
10
Następnie podsmażyć pierożki na mocno rozgrzanej patelni. W razie konieczności dodać oleju do smażenia.
11
Smacznego! :)