Smaker
Boże Narodzenie na słono

Pierś kurczaka faszerowana pieczarkami i żółtym serem

18.01.2016 Odsłon: 36143
5.0 (45 oceny)
60 min
1-2 os.
Anika1
Anika1

Bardzo smaczne, a szybkie w wykonaniu danie

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2574

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 724

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1528

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 325

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 13980

>60 min
34
aniolywkuchni
aniolywkuchni
Ciasta

Torcik orzechowy z masą kawową

Ciasta Torcik orzechowy z masą kawową

Anioły witają Nowy Rok pysznym orzechowym tortem z masą kawową. Życzymy Wam...

Odsłon: 2390

60 min
22
Dania główne
Pierś kurczaka faszerowana pieczarkami i żółtym serem
Autor:
Anika1
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • podwójna pierś z kurczaka
  • 40 dag pieczarek
  • 4 plasterki sera żółtego
  • olej
  • przyprawa do kurczaka złocista
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki obieramy, myjemy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej (2 łyżki) i wrzucamy na niego pieczarki. Solimy i smażymy, aż do odparowania spod nich płynu. W międzyczasie doprawiamy pieprzem

2

Pierś kurczaka rozdzielamy. Odstające części odcinamy, a w piersi ostrym, szpiczasto zakończonym nożem robimy kieszeń. W mięso wkłuwamy się od jego szerszego końca

3

Do kieszeni upychamy pieczarki na przemian z serem ( który rwiemy na mniejsze kawałki ). Po nafaszerowaniu pierś nieco spłaszczamy ręką

4

W misce przygotowujemy marynatę do obtoczenia mięsa: przyprawę złocistą do kurczaka ( 2 płaskie łyżki ) mieszamy z 3 łyżkami oleju i obtaczamy w mieszance mięso. Odstawiamy na 0,5 godziny do lodówki. Odcięte z piersi kawałki mięsa kroimy w kawałki i obtaczamy również w marynacie

5

Faszerowane piersi smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony ( u mnie na większym, a potem na mniejszym ogniu trwa to ok 40 - 45 minut )

6

Do faszerowanych piersi proponuję brązowy ryż, który mieszamy z pozostałymi pieczarkami i surówkę przygotowaną z miksu sałat z dodatkiem pomidorów, ogórków i łyżki oliwy

7

Pozostałe mięso ( to które odcięliśmy od piersi ) również smażymy na patelni, choć znacznie krócej. Możemy z niego stworzyć kolejną porcję obiadową. Pod koniec pieczenia dodajemy do niego nieco sera żółtego, a na koniec mieszamy z pieczarkami, jeśli nam zostaną. Podajemy również z ryżem i sałatką