Dania główne Przepis na:
Pierś kurczaka z awokado i marynowanymi pomidorami
Przepisów i artykułów: 367 Ocena: 7109
Dodano: 07.04.2019
Odsłon: 920
Lekkie i smaczne wiosenne danie.
Kurczak supreme, czyli piers kurczaka kukurydzianego ze skóra i koscia skrzydla- najlepsza czesc kurczaka, smaczna i soczysta, smazona z rozmarynem i tymiankiem.
Do tego krem z awokado, z odrobina ostrosci w postaci platków chili i przyprawy harissa, z dymka i aromatycznymi zielonymi pedami czosnku, limonka i octem balsamicznym, oraz pomidory marynowane w oleju z oliwek.
Calosc posypana prazonymi orzeszkami piniowymi. Raj dla podniebienia.
Składniki
- 4 piersi z kurczaka kukurydzianego (ze skórą i skrzydłem)
- sól, pieprz
- olej rzepakowy i masło klarowane
- 1 gałązka tymianku i rozmarynu
- 2-3 ząbki czosnku
- 50 g orzeszków piniowych
- MARYNOWANE POMIDORY:
- 5 pomidorów
- sól, cukier
- oliwa z oliwek
- KREM Z AWOKADO:
- 2 dojrzałe awokado
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 4 pędy zielonej części dymki
- 1 łyżka zielonych pędów czosnku
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka harissy
- 1 łyżka płatków chilli
- 1 limonka
- sól, cukier
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pokoic pomidoryj w kostke , wlozyc do naczynia i doprawic oliwa z oliwek, sola i cukrem. Odstawic na co najmniej 20 minut.
-
Drobno posiekac dymke i zielone lodygi czosnku i podsmazyc na oleju rzepakowym.
Utrzec skórke z limonki i wycisnac sok.
Wydrazyc lyzka miazsz awokado, umiescic w plytkiej misce i rozgniesc widelcem. Dodac czosnek i dymkę, olej rzepakowy, ocet balsamiczny i sok oraz skórke z limonki. Wszystko dobrze wymieszac widelcem, doprawic sola i cukrem.
Kto lubi bardziej ostro, moze dodac przyprawe harissa i platki chili.
-
Umyc piersi kurczaka ze skóra, wysuszyc i posolic.
Rozgrzac olej rzepakowy z odrobina masla klarowanego na patelni i podsmazyc do uzyskania zlotego koloru. Dodac ziola i zmiazdzony czosnek.
Nastepnie zmniejszyc ciepło i smazyc na wolnym ogniu, nie za dlugo, aby byly jeszcze soczyste.
-
Podawac z odrobina kremu z awokado i marynowanymi pomidorami.
Uprazyc orzeszki piniowe na zlotobrazowo na patelni bez tluszczu i posypac nimi potrawe.
Twoje notatki do przepisu
2230 odsłon
5
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 08 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Dziekuje wszystkim za mile komentarze! :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 08 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Jak ja uwielbiam te twoje dania, super wyglądają ;-d2 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 07 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Pysznie :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz
ElMar 07 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Tak przygotowany kurczak musi być bardo smaczny:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 07 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Pycha! ze zwyklej piersi zrobilo sie wykwintne danie!2 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 07 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
idealna na rodzinny obiad :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 07 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Niby zwykła pierś kurczaka, a z super dodatkami i odpowiednio przyrządzona wykwintnie wygląda i smakuje :) Pyszne danie, lubię takie smaki :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 07 kwietnia 2019Zgłoś do usunięcia
Pięknie ,pysznie i kolorowo podana część kurczaka,którą bardzo lubię:)2 Kto głosował? | Odpowiedz