Dania główne Przepis na:
Pierś kurczaka z awokado i marynowanymi pomidorami
Przepisów i artykułów: 273 Ocena: 5190
Dodano: 07.04.2019
Odsłon: 752
Lekkie i smaczne wiosenne danie.
Kurczak supreme, czyli piers kurczaka kukurydzianego ze skóra i koscia skrzydla- najlepsza czesc kurczaka, smaczna i soczysta, smazona z rozmarynem i tymiankiem.
Do tego krem z awokado, z odrobina ostrosci w postaci platków chili i przyprawy harissa, z dymka i aromatycznymi zielonymi pedami czosnku, limonka i octem balsamicznym, oraz pomidory marynowane w oleju z oliwek.
Calosc posypana prazonymi orzeszkami piniowymi. Raj dla podniebienia.
Składniki
- 4 piersi z kurczaka kukurydzianego (ze skórą i skrzydłem)
- sól, pieprz
- olej rzepakowy i masło klarowane
- 1 gałązka tymianku i rozmarynu
- 2-3 ząbki czosnku
- 50 g orzeszków piniowych
- MARYNOWANE POMIDORY:
- 5 pomidorów
- sól, cukier
- oliwa z oliwek
- KREM Z AWOKADO:
- 2 dojrzałe awokado
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 4 pędy zielonej części dymki
- 1 łyżka zielonych pędów czosnku
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka harissy
- 1 łyżka płatków chilli
- 1 limonka
- sól, cukier
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pokoic pomidoryj w kostke , wlozyc do naczynia i doprawic oliwa z oliwek, sola i cukrem. Odstawic na co najmniej 20 minut.
-
Drobno posiekac dymke i zielone lodygi czosnku i podsmazyc na oleju rzepakowym.
Utrzec skórke z limonki i wycisnac sok.
Wydrazyc lyzka miazsz awokado, umiescic w plytkiej misce i rozgniesc widelcem. Dodac czosnek i dymkę, olej rzepakowy, ocet balsamiczny i sok oraz skórke z limonki. Wszystko dobrze wymieszac widelcem, doprawic sola i cukrem.
Kto lubi bardziej ostro, moze dodac przyprawe harissa i platki chili.
-
Umyc piersi kurczaka ze skóra, wysuszyc i posolic.
Rozgrzac olej rzepakowy z odrobina masla klarowanego na patelni i podsmazyc do uzyskania zlotego koloru. Dodac ziola i zmiazdzony czosnek.
Nastepnie zmniejszyc ciepło i smazyc na wolnym ogniu, nie za dlugo, aby byly jeszcze soczyste.
-
Podawac z odrobina kremu z awokado i marynowanymi pomidorami.
Uprazyc orzeszki piniowe na zlotobrazowo na patelni bez tluszczu i posypac nimi potrawe.
2004 odsłon
4
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 08 kwietniaZgłoś do usunięcia
Dziekuje wszystkim za mile komentarze! :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 08 kwietniaZgłoś do usunięcia
Jak ja uwielbiam te twoje dania, super wyglądają ;-d0 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 07 kwietniaZgłoś do usunięcia
Pysznie :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
ElMar 07 kwietniaZgłoś do usunięcia
Tak przygotowany kurczak musi być bardo smaczny:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 07 kwietniaZgłoś do usunięcia
Pycha! ze zwyklej piersi zrobilo sie wykwintne danie!0 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 07 kwietniaZgłoś do usunięcia
idealna na rodzinny obiad :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 07 kwietniaZgłoś do usunięcia
Niby zwykła pierś kurczaka, a z super dodatkami i odpowiednio przyrządzona wykwintnie wygląda i smakuje :) Pyszne danie, lubię takie smaki :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 07 kwietniaZgłoś do usunięcia
Pięknie ,pysznie i kolorowo podana część kurczaka,którą bardzo lubię:)0 Kto głosował? | Odpowiedz