Smaker
Dania jednogarnkowe

Pierś kurczaka z awokado i marynowanymi pomidorami

07.04.2019 Odsłon: 1615
5.0 (14 oceny)
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Lekkie i smaczne wiosenne danie. Kurczak supreme, czyli piers kurczaka kukurydzianego ze skóra i koscia skrzydla- najlepsza czesc kurczaka, smaczna i soczysta, smazona z rozmarynem i tymiankiem. Do tego krem z awokado, z odrobina ostrosci w postaci platków chili i przyprawy harissa, z dymka i aromatycznymi zielonymi pedami czosnku, limonka i octem balsamicznym, oraz pomidory marynowane w oleju z oliwek. Calosc posypana prazonymi orzeszkami piniowymi. Raj dla podniebienia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 75

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2609

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 477

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 698

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 50284

60 min
70
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 2008

30 min
19
Dania główne
Pierś kurczaka z awokado i marynowanymi pomidorami
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 piersi z kurczaka kukurydzianego (ze skórą i skrzydłem)
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy i masło klarowane
  • 1 gałązka tymianku i rozmarynu
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 50 g orzeszków piniowych
  • MARYNOWANE POMIDORY:
  • 5 pomidorów
  • sól, cukier
  • oliwa z oliwek
  • KREM Z AWOKADO:
  • 2 dojrzałe awokado
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 4 pędy zielonej części dymki
  • 1 łyżka zielonych pędów czosnku
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka harissy
  • 1 łyżka płatków chilli
  • 1 limonka
  • sól, cukier
Sposób przygotowania:
1

Pokoic pomidoryj w kostke , wlozyc do naczynia i doprawic oliwa z oliwek, sola i cukrem. Odstawic na co najmniej 20 minut.

2

Drobno posiekac dymke i zielone lodygi czosnku i podsmazyc na oleju rzepakowym. Utrzec skórke z limonki i wycisnac sok. Wydrazyc lyzka miazsz awokado, umiescic w plytkiej misce i rozgniesc widelcem. Dodac czosnek i dymkę, olej rzepakowy, ocet balsamiczny i sok oraz skórke z limonki. Wszystko dobrze wymieszac widelcem, doprawic sola i cukrem. Kto lubi bardziej ostro, moze dodac przyprawe harissa i platki chili.

3

Umyc piersi kurczaka ze skóra, wysuszyc i posolic. Rozgrzac olej rzepakowy z odrobina masla klarowanego na patelni i podsmazyc do uzyskania zlotego koloru. Dodac ziola i zmiazdzony czosnek. Nastepnie zmniejszyc ciepło i smazyc na wolnym ogniu, nie za dlugo, aby byly jeszcze soczyste.

4

Podawac z odrobina kremu z awokado i marynowanymi pomidorami. Uprazyc orzeszki piniowe na zlotobrazowo na patelni bez tluszczu i posypac nimi potrawe.