Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rewelacyjny przepis na filety z kurczaka. Mięso przyrządzone według tej receptury będzie niezwykle aromatyczne i soczyste. Danie zaserwowane z ryżem i sosem z leśnych grzybów z pewnością oczaruje Waszych domowników i gości. Przepis pochodzi z 493. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 181
5
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 978
3
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 683
3
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 181
5
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 978
3
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 683
3
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierś kurczaka z kostką według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- podwójna pierś kurczaka z kością i skórą
Marynata:
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- ½ łyżeczki imbiru
- 1 łyżeczka miodu
Sos grzybowy:
- 400 g grzybów leśnych
- 2 szalotki
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka wywaru jarzynowego
- ½ szklanki śmietanki 30-36%
- sól
- pieprz
- garść natki pietruszki
Do podania:
- ryż
Sposób przygotowania:
1
Zacząć od marynaty. Czosnek przecisnąć do miski i rozetrzeć z solą. Dodać miękkie masło. Wlać sok z cytryny. Przyprawić pieprzem ziołowym i papryką oraz mielonym imbirem. Posłodzić miodem i wymieszać.
2
Mięso naciąć od strony skóry (w najgrubszych miejscach). Posmarować marynatą – z dwóch stron. Przykryć i na godzinę wstawić do lodówki.
3
Po tym czasie przełożyć do brytfanki (skórą do góry). Wstawić do pieca rozgrzanego do 180 st. C i piec przez 45 minut.
4
Przygotować sos. Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić i zeszklić pokrojoną w kostkę szalotkę. Dodać posiekany czosnek. Po chwili dorzucić pokrojone na kawałki grzyby. Doprawić solą i smażyć przez chwilę. Zalać wywarem i lekko odparować. Zabielić śmietanką. Przyprawić pieprzem. Dorzucić posiekaną natkę pietruszki i zdjąć z kuchenki.
5
Upieczone piersi kurczaka podawać z ryżem i sosem grzybowym.