Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Pierś kurczaka z kostką według Ewy Wachowicz

28.10.2023 Odsłon: 5710
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Rewelacyjny przepis na filety z kurczaka. Mięso przyrządzone według tej receptury będzie niezwykle aromatyczne i soczyste. Danie zaserwowane z ryżem i sosem z leśnych grzybów z pewnością oczaruje Waszych domowników i gości. Przepis pochodzi z 493. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 234

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 104

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 30

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 70

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 138

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 30

>60 min
1
Dania główne
Pierś kurczaka z kostką według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • podwójna pierś kurczaka z kością i skórą
Marynata:
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej
  • ½ łyżeczki imbiru
  • 1 łyżeczka miodu
Sos grzybowy:
  • 400 g grzybów leśnych
  • 2 szalotki
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka wywaru jarzynowego
  • ½ szklanki śmietanki 30-36%
  • sól
  • pieprz
  • garść natki pietruszki
Do podania:
  • ryż
Sposób przygotowania:
1

Zacząć od marynaty. Czosnek przecisnąć do miski i rozetrzeć z solą. Dodać miękkie masło. Wlać sok z cytryny. Przyprawić pieprzem ziołowym i papryką oraz mielonym imbirem. Posłodzić miodem i wymieszać.

2

Mięso naciąć od strony skóry (w najgrubszych miejscach). Posmarować marynatą – z dwóch stron. Przykryć i na godzinę wstawić do lodówki.

3

Po tym czasie przełożyć do brytfanki (skórą do góry). Wstawić do pieca rozgrzanego do 180 st. C i piec przez 45 minut.

4

Przygotować sos. Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić i zeszklić pokrojoną w kostkę szalotkę. Dodać posiekany czosnek. Po chwili dorzucić pokrojone na kawałki grzyby. Doprawić solą i smażyć przez chwilę. Zalać wywarem i lekko odparować. Zabielić śmietanką. Przyprawić pieprzem. Dorzucić posiekaną natkę pietruszki i zdjąć z kuchenki.

5

Upieczone piersi kurczaka podawać z ryżem i sosem grzybowym.