Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Piersi kaczki pieczone z soczystymi jabłkami to doskonały pomysł na odświętny obiad. Z pewnością oczaruje Waszych domowników i gości. Samo przygotowanie tej potrawy nie trwa długo, efekt jest powalający. Pamiętajcie, żeby nie przepiec kaczki, inaczej mięso stanie się twarde i gumowate.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Torcik mascarpone z musem pomarańcza - mango
Kiedy myślimy o swoich urodzinach, często chcemy zabłysnąć czymś wyjątkowym i...
Odsłon: 248
2
9
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 1862
11
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Torcik mascarpone z musem pomarańcza - mango
Kiedy myślimy o swoich urodzinach, często chcemy zabłysnąć czymś wyjątkowym i...
Odsłon: 248
2
9
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 1862
11
REKLAMA
Dania główne
Pierś z kaczki z jabłkami
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 piersi z kaczki
- 3 jabłka
- pomarańcza
- łyżka majeranku
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Piersi kaczki opłucz, osusz, skórę natnij w kratkę.
2
Pomarańczę myj, otrzyj z niej skórkę. Wyciśnij sok.
3
Mięso natrzyj solą, pieprzem, majerankiem skórką pomarańczową i olejem. Zamarynowane mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, wlej sok z wyciśniętej pomarańczy. Brytfankę przykryj i wstaw na noc do lodówki.
4
Na drugi dzień wyciągnij kaczkę z lodówki. Piersi z kaczki ułóż skórką do dołu na suchej patelni. Podsmaż przez kilka minut na średnim ogniu, aż tłuszcz się wytopi, a skórka nabierze złocistego koloru. Podsmażone piersi z kaczki ponownie przełóż do naczynia żaroodpornego, tym razem skórą do góry.
5
Jabłka umyj, pokrój na ćwiartki wytnij gniazda nasienne. Owoce przełóż do brytfanki z kaczką.
6
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Piersi kaczki z jabłkami piecz pod przykryciem przez poło godzinę. 10 minut przed końcem zdejmij pokrywę. W trakcie pieczenia podlej 2-3 razy piersi kaczki wytopionym tłuszczem, dzięki temu skórka stanie się chrupiąca i złocista.
7
Upieczoną kaczkę pokrój na 2 cm plastry. Serwuj z upieczonymi jabłkami.