Smaker
Dania jednogarnkowe

Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym

10.11.2022 Odsłon: 14742
5.0 (20 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym to bardzo klasyczne połączenie, które świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe dla całej rodziny. Jest szybkie i proste w przygotowaniu. Kompozycja słodkiej śmietanki i wytrawnego wina z dodatkiem charakterystycznych w smaku pieczarek przypadnie do gustu wszystkim.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe o smaku pizzy

Dania główne Kotlety drobiowe o smaku pizzy

Jeśli poszukujesz pomysłu na danie, które jest szybkie w przygotowaniu, smacz...

Odsłon: 7720

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Warstwowe pyszności

Sałatki Warstwowe pyszności

Sałatka na różne okazje.

Odsłon: 29

30 min
0
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Faszerowane pałki z kurczaka

Dania główne Faszerowane pałki z kurczaka

Pomysł ten jest inspirowany przepisem sąsiadki, która przyrządzała potrawy na...

Odsłon: 447

15 min
3

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Orzechowa rozkosz

Ciasta Orzechowa rozkosz

Smaczne , delikatne ciasto na świąteczny stół.

Odsłon: 2015

60 min
15
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Przekąski

Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia

Przekąski Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia

Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...

Odsłon: 166

15 min
3
agafia
agafia
Ciasta

jabłkowe ciasto ze słomką ptysiową (bez pieczenia)

Ciasta jabłkowe ciasto ze słomką ptysiową (bez pieczenia)

Pyszne ciasto bez pieczenia. Spód ze słomki ptysiowej, warstwa prażonych jabł...

Odsłon: 13103

60 min
17
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 szczypty soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • olej do smażenia
Sos
  • łyżka masła do smażenia
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 ml białego wina
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietany 36%
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • łyżeczka bazylii suszonej
  • kilka listków świeżej bazylii
Sposób przygotowania:
1

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i oczyścić z błonek. Natrzeć ją przyprawami i zostawić na godzinę. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kurczaka na złoto z obu stron.

2

Przygotuj sos. W garnku rozpuścić masło. Dodać pokrojone w kostkę cebulę i czosnek. Smażyć do zeszklenia. Dołożyć pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć do całkowitego odparowania wody.

3

Podlej warzywa winem i odparuj z niego cały alkohol.

4

Wlej bulion i gotuj całość przez ok. 15 minut, w celu zredukowania płynu o połowę. Następnie zahartuj śmietanę: dodawaj po łyżce gorącego bulionu, aż temperatura śmietany wzrośnie. Dodaj ją do garnka z sosem i dokładnie wymieszaj.

5

Sos przypraw do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem i bazylią.

6

Przelej sos do naczynia żaroodpornego i ułóż na nim kurczaka.

7

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Piecz całość bez przykrycia przez 20 minut.

8

Podawaj z ulubionym dodatkiem skrobiowym.