Do góry

Dania główne Przepis na:

Pierś z kurczaka z musztardą w panierce.

Pierś z kurczaka z musztardą w panierce.

Autor:

Przepisów i artykułów: 531 Ocena: 2934

Dodano:

Odsłon: 476

Podam wam dziś przepis na pyszny kotlet z piersi kurczaka z musztardą. Pewnie zaraz będą komentować " Kobieto nie ośmieszaj się kotlety to każdy głupi potrafi usmażyć ". Ja to wiem że każdy umie lecz ja wymyśliłam z musztardą i powiem wam że pomysł powalił na kolana moją rodzinę stwierdzili że jeszcze tak pysznego kotleta nie jedli.

Składniki

  • 1 kg piersi z kurczaka (mam swojskie z kury brojler),
  • 3 jajka gęsie lub 5 - 6 kurzych,
  • 15 łyżek bułki tartej,
  • sól,
  • 1,5 kostki smalcu,
  • musztarda sarepska.
> 6 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Pierś z kurczaka z musztardą w panierce.

Przygotowanie

  1. Przygotować pierś z kurczaka, ( ja miałam zamrożoną więc na noc ją wyjęłam z zamrażarki ), rano umyć i obsuszyć na durszlaku. Następnie pierś podzielić na kotlety, kroić dowolną grubość wzdłuż piersi. Gotowe kawałki na kotlety ubić tłuczkiem do kotletów i każdy osobno posolić.

  2. Na patelni rozpuścić smalec, jak już się rozpuści wtedy każdy osobno kotlet przed samym smażeniem posmarować lekko musztardą sarepską. Posmarowany kotlet zamoczyć w roztrzepanym jajku z przyprawą z solą około 0,5 łyżeczki przyprawy, następnie w bułce.

  3. Jak już smalec cały się roztopił, ułożyć przygotowane kotlety ( każdy przygotowywać tuż przed smażeniem ). Ułożone kotlety smażyć na wolnym ogniu z obu stron na złoty kolor, gotowe wyłożyć na talerz i smażyć kolejne.

  4. Kotlety z piersi kurczaka smażone z musztardą są o wiele bardziej kruche niż tradycyjnie usmażony kotlet. Kotlety nie nasiąkają tłuszczem. Zdecydowanie nadają się również dla dzieci, musztarda nie jest wyczuwalna.

  5. Usmażone kotlety podałam z ziemniakami całymi oraz tłuszczem z kotletów do tego sałata masłowa ze śmietaną na słodko - kwaśno. Do popicia można podać zimne mleko lub maślankę.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń