Smaker

Pikantne kotlety z indyka z jajkiem przepiórczym

15.08.2018 Odsłon: 4389
5.0 (16 oceny)

Przepis dnia: 21-08-2018

60 min
3-4 os.
Futka
Futka

Dzień dobry! Dzisiaj na obiad polecają się wyraziste kotlety drobiowe z jajkiem przepiórczym w środku. Kotlety są bardzo aromatyczne i soczyste, dzięki dodatkowi musztardy oraz ostrej pasty paprykowej. Smak całości dopełnia jajko przepiórcze, które zawiera pełnowartościowe i łatwo przyswajalne białko, a także sporą ilość aminokwasów i mikroelementów. Jajka przepiórki nie uczulają, zawierają mniej tłuszczu i są o wiele zdrowsze od "kurzych koleżanek". Są także uznawane za naturalny afrodyzjak. Takie połączenie dostarczy nam wiele smaków, aromatów oraz sporej ilości białka, dlatego gorąco polecam je także jako urozmaicenie posiłku potreningowego! :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1799

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8363

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 746

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253391

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1448

30 min
26
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 751

60 min
4
Dania główne
Pikantne kotlety z indyka z jajkiem przepiórczym
Autor:
Futka
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g mięsa mielonego z indyka
  • 2 cebule szalotki
  • 4 surowe jajka przepiórcze
  • 10 jajek przepiórczych ugotowanych na twardo
  • mały pęczek natki pietruszki
  • 1,5 łyżki musztardy
  • 1 łyżeczka ostrej pasty paprykowej
  • 3 łyżki bułki tartej
  • olej rzepakowy do smażenia
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Jaja przepiórcze gotujemy na twardo w lekko osolonej wodzie (wtedy skorupka będzie łatwiej odchodziła) przez około 4 minuty, zalewamy zimną wodą i obieramy. Szalotki drobno kroimy, szklimy delikatnie na oleju i studzimy.

2

Do zmielonego mięsa dodajemy 4 surowe jajka przepiórcze, podsmażoną cebulkę, musztardę, pastę paprykową, drobno posiekaną natkę pietruszki, 3 łyżki bułki tartej i dobrze wyrabiamy masę*, którą doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. * Dobre wyrobienie masy mięsnej z dodatkiem musztardy i pasty sprawi, że kotlety będą bardzo soczyste.

3

W każdą porcję masy wkładamy ugotowane jajko przepiórcze, formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej lub ulubionej mące. Kotlety smażymy na złocisty kolor na dobrze rozgrzanym oleju, a następnie układamy je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

4

Kotlety podajemy z ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się w towarzystwie świeżych surówek oraz lekkich sosów. Pokrojone w plastry, możemy wykorzystać do pięknej i smacznej dekoracji kanapek.

5

Życzę smacznego! :)