Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pikantne kotlety z indyka z jajkiem przepiórczym
15.08.2018
Odsłon:
4397
Przepis dnia: 21-08-2018
Dzień dobry! Dzisiaj na obiad polecają się wyraziste kotlety drobiowe z jajkiem przepiórczym w środku. Kotlety są bardzo aromatyczne i soczyste, dzięki dodatkowi musztardy oraz ostrej pasty paprykowej. Smak całości dopełnia jajko przepiórcze, które zawiera pełnowartościowe i łatwo przyswajalne białko, a także sporą ilość aminokwasów i mikroelementów. Jajka przepiórki nie uczulają, zawierają mniej tłuszczu i są o wiele zdrowsze od "kurzych koleżanek". Są także uznawane za naturalny afrodyzjak. Takie połączenie dostarczy nam wiele smaków, aromatów oraz sporej ilości białka, dlatego gorąco polecam je także jako urozmaicenie posiłku potreningowego! :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10481
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3108
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2210
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 861
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10481
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3108
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2210
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 861
18
REKLAMA
Dania główne
Pikantne kotlety z indyka z jajkiem przepiórczym
Futka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g mięsa mielonego z indyka
- 2 cebule szalotki
- 4 surowe jajka przepiórcze
- 10 jajek przepiórczych ugotowanych na twardo
- mały pęczek natki pietruszki
- 1,5 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka ostrej pasty paprykowej
- 3 łyżki bułki tartej
- olej rzepakowy do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Jaja przepiórcze gotujemy na twardo w lekko osolonej wodzie (wtedy skorupka będzie łatwiej odchodziła) przez około 4 minuty, zalewamy zimną wodą i obieramy. Szalotki drobno kroimy, szklimy delikatnie na oleju i studzimy.
2
Do zmielonego mięsa dodajemy 4 surowe jajka przepiórcze, podsmażoną cebulkę, musztardę, pastę paprykową, drobno posiekaną natkę pietruszki, 3 łyżki bułki tartej i dobrze wyrabiamy masę*, którą doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. * Dobre wyrobienie masy mięsnej z dodatkiem musztardy i pasty sprawi, że kotlety będą bardzo soczyste.
3
W każdą porcję masy wkładamy ugotowane jajko przepiórcze, formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej lub ulubionej mące. Kotlety smażymy na złocisty kolor na dobrze rozgrzanym oleju, a następnie układamy je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
4
Kotlety podajemy z ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się w towarzystwie świeżych surówek oraz lekkich sosów. Pokrojone w plastry, możemy wykorzystać do pięknej i smacznej dekoracji kanapek.
5
Życzę smacznego! :)