Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego salami spianata, którego smak podkreśla papryczka chilli. Kotleciki są pyszne, soczyste i bardzo aromatyczne. Możemy serwować je w klasycznym zestawieniu obiadowym lub jako dodatek do domowego burgera.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Futka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
MIELONE
- 600 g łopatki wieprzowej
- 100 g salami spianata
- 1 duża cebula biała
- 1 duże jajko
- 1 bułka kajzerka
- 1 łyżeczka musztardy
- 1,5 łyżki posiekanej natki pietruszki
PRZYPRAWY
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki mielonej
- 1/3 łyżeczki suszonego czosnku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/3 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli
DODATKI
- mleko (do namaczania bułki)
- 3 łyżki bułki tartej (do panierowania)
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Bułkę rwiemy na kawałki i namaczamy w mleku. Pokrojoną cebulę rumienimy na oleju i studzimy. Salami kroimy w drobną kostkę.
2
Łopatkę mielimy w maszynce do mięsa wraz z namoczoną bułką. Do zmielonych składników dodajemy podsmażoną cebulkę, salami, jajko, musztardę, natkę pietruszki oraz przyprawy. Masę dokładnie mieszamy.
3
Zwilżonymi dłońmi formujemy kotlety, które obtaczamy w bułce tartej. Smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju (do zarumienienia). Po usmażeniu układamy je na ręczniku papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
4
Mielone podajemy z ulubionymi dodatkami. Pysznie smakują w klasycznym zestawieniu z puree ziemniaczanym oraz świeżą surówką.