Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znakomite danie do posiedzenia przy stole dla skrzydełkożerców:) Trochę pracochłonne, ale bazę, czyli skrzydełka, można usmażyć dużo wcześniej i przechować w lodówce. Samo przygotowanie finalnej potrawy trwa ok. 20 minut.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 199
3
4
Zupy
Zupa kalafiorowa
Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 215
4
Dodatki
Sos tzatziki
Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...
Odsłon: 1315
1
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 537
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 199
3
4
Zupy
Zupa kalafiorowa
Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 215
4
Dodatki
Sos tzatziki
Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...
Odsłon: 1315
1
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 537
3
REKLAMA
Dania główne
Pikantne skrzydełka z kurczaka
Maloni
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2,5 kg skrzydełek z kurczaka
- olej do głębokiego smażenia
- Sos 1:
- 1/2 szklanki słodkiego sosu chili
- 1/2 szklanki ostrego sosu chili (sriracha)
- 1/2 szklanki octu winnego lub jabłkowego
- 2 łyżki masła
- Sos 2 (do podania):
- duży kubek jogurtu greckiego lub naruralnego
- 20 dkg sera lazur lub gorgonzola
Sposób przygotowania:
1
Skrzydełka umyć, osuszyć, ostrym nożem przekroić w stawach na 3 części. Ostre końcówki odłożyć (można je wykorzystać do ugotowania wywaru drobiowego lub jakiejś zupy). Pokrojone skrzydełka usmażyć partiami w głębokim tłuszczu na jasnozłoty kolor. Nie można ich za mocno wysmażyć, bo będą suche, a nam zależy, żeby pozostały soczyste. Odsączamy z oleju.
2
Na dużej, głębokiej patelni łączymy sosy chili, masło i ocet winny. Podgrzewamy na średnim ogniu, mieszając, aż składniki się połączą i całość zawrze. Dodajemy usmażone skrzydełka, starannie mieszamy, żeby wszystkie zostały oblepione sosem. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok. 10 - 15 minut, co jakiś czas mieszając. W międzyczasie składniki sosu nr 2 wkładamy do blendera i miksujemy na prawie gładką masę. Przekładamy do salaterki.
3
Skrzydełka podajemy od razu na gorąco, zajadamy z dipem serowym, który z jednej strony podkreśla smak potrawy, a z drugiej łagodzi ostrość chili. Klasycznie powinno się je serwować w towarzystwie słupków surowej marchewki i łodyżkami selera naciowego, ale ze względu na alergię moja rodzina tak nie jada. Uwaga: Proporcje sosów chili można sobie ustalać w miarę dowolnie - jeśli lubimy bardziej pikantne potrawy, to można trochę zwiększyć ilość sosu sriracha (lub odwrotnie). Jeśli zostaną, w co wątpię:), można je odgrzać na patelni. Następnego dnia smakują równie dobrze.