Smaker
Ewa Gotuje

piperade z kurczakiem

22.01.2022 Odsłon: 1390
5.0 (35 oceny)
30 min
1-2 os.
agafia
agafia

Piperade to danie baskijskie. Proste połączenie świeżej papryki, cebuli i pomidorów, które dobrze komponuje się z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem....

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Rolada serowa ze szpinakiem, twarożkiem z migdałami i łososiem

Śniadania Rolada serowa ze szpinakiem, twarożkiem z migdałami i łososiem

Taka rolada doskonale sprawdza się na co dzień i od święta. Proste, dostępne...

Odsłon: 1842

>60 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasteczka z wróżbą

Ciasta Ciasteczka z wróżbą

Ciasteczka z wróżbą nieodzownie kojarzą nam się z restauracjami z chińską kuc...

Odsłon: 7636

60 min
14

Przepis dnia

ciacho50
ciacho50
Ciasta

Sernik z mlekiem kokosowym

Ciasta Sernik z mlekiem kokosowym

Przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu.

Odsłon: 68270

30 min
85
smaker
smaker
Ciasta

Truskawkowa Pina Colada

Ciasta Truskawkowa Pina Colada

Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek...

Odsłon: 11935

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 4252

30 min
27
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 416831

60 min
1132
Dania główne
piperade z kurczakiem
Autor:
agafia
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • pierś z kurczaka (ze skórą i kością skrzydełka) - 2 szt
  • papryka czerwona - 1 szt
  • papryka żółta - 1 szt
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 2 ząbki
  • tymianek - 2 gałązki
  • papryka Espelette - 1 łyżeczka (lub 1 łyżeczka słodkiej papryki i 1/4 łyżeczki cayenne)
  • koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
  • bulion drobiowy - 1/2 szklanki
  • sól, pieprz
  • oliwa - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Kurczaka natrzeć solą, pieprzem i połową papryki w proszku.

2

Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paski, czosnek przecisnąć przez praskę.

3

Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć kurczaka skórą do dołu, aż się zrumieni, zdjąć z patelni.

4

Na ten sam tłuszcz wrzucić przygotowane warzywa, smażyć 4-5 minut (aż lekko zmiękną), dodać resztę papryki w proszku, koncentrat pomidorowy, bulion i tymianek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

5

Sos przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piersi z kurczaka ułożyć na sosie skórą do góry. Włożyć do piekarnika na 15-20 minut. Danie można podać z ryżem, tłuczonymi ziemniakami lub z pieczywem.