Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Piperade to danie baskijskie. Proste połączenie świeżej papryki, cebuli i pomidorów, które dobrze komponuje się z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5963
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39650
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 589
12
14
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5963
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39650
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 589
12
14
REKLAMA
Dania główne
piperade z kurczakiem
agafia
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- pierś z kurczaka (ze skórą i kością skrzydełka) - 2 szt
- papryka czerwona - 1 szt
- papryka żółta - 1 szt
- cebula - 1 szt
- czosnek - 2 ząbki
- tymianek - 2 gałązki
- papryka Espelette - 1 łyżeczka (lub 1 łyżeczka słodkiej papryki i 1/4 łyżeczki cayenne)
- koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- bulion drobiowy - 1/2 szklanki
- sól, pieprz
- oliwa - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Kurczaka natrzeć solą, pieprzem i połową papryki w proszku.
2
Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paski, czosnek przecisnąć przez praskę.
3
Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć kurczaka skórą do dołu, aż się zrumieni, zdjąć z patelni.
4
Na ten sam tłuszcz wrzucić przygotowane warzywa, smażyć 4-5 minut (aż lekko zmiękną), dodać resztę papryki w proszku, koncentrat pomidorowy, bulion i tymianek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
5
Sos przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piersi z kurczaka ułożyć na sosie skórą do góry. Włożyć do piekarnika na 15-20 minut. Danie można podać z ryżem, tłuczonymi ziemniakami lub z pieczywem.