Smaker
Dania jednogarnkowe

Pizza polska z PRLu

29.08.2020 Odsłon: 6517
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem

Przedstawiam dziś przepis z mojego dzieciństwa, taką pizzę piekła moja mama, gdy byłam mama, jest to swoista zapiekanka, ale u nas w domu zawsze nazywaliśmy ją pizza, serdecznie polecam :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 383

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1697

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 577

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 45868

60 min
60
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1943

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2026

30 min
26
Dania główne
Pizza polska z PRLu
Autor:
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 50 g drożdży świeżych + 3 łyżeczki cukru (ciasto)
  • 2 szklanki mąki pszennej (ciasto)
  • 1 łyżeczka cukru (ciasto)
  • 1 łyżeczka soli (ciasto)
  • 2 jajka (ciasto)
  • 2 łyżki oliwy (ciasto)
  • ok. pół szklanki mleka (ciasto)
  • 4 kiełbasy (farsz)
  • 1 cebula (farsz)
  • 500 g pieczarek (farsz)
  • 1 papryka (farsz)
  • 1 pomidor sparzony bez skórki (farsz)
  • ok. 200 g żółtego sera (farsz)
  • ok. 200 g żółtego sera (farsz)
  • sól, pieprz, oregano (farsz)
  • ketchup (farsz)
Sposób przygotowania:
1

1. W miseczce rozdrabniamy drożdże, dosypujemy 3 łyżeczki cukru, mieszamy i odstawiamy do rozpuszczenia. 2. Do miski wsypujemy 2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę soli, mieszamy, robimy w mące wgłębienie i wlewamy rozpuszczone drożdże, przysypujemy je lekko mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na chwilę. 3. Kiełbasę kroimy w plasterki, cebulę w ćwierć-talarki, a pieczarki siekamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy kiełbasę i smażymy. Gdy się przysmaży, to dodajemy cebulę i smażymy jeszcze chwilę, by cebula się zeszkliła i zezłociła. 4. Do ciasta dodajemy 2 łyżki oliwy, 2 całe jajka i mieszamy. 5. Wlewamy ok. pół szklanki mleka, mieszamy. 6. Następnie zagniatamy ciasto, możemy podsypywać mąką jeżeli będzie się za bardzo kleić. Następnie zagniecione ciasto smarujemy oliwą, wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia, musi podwoić swoją objętość. 7. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy pieczarki z dodatkiem soli, pieprzu i oregano, usmażone odkładamy na bok. 8. Blachę smarujemy oliwą i wykładamy na nią ciasto, staramy się ciasto rozciągnąć na całą powierzchnię blachy, następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na pół godziny do napuszenia. 9. Piekarnik nagrzewamy do temp. 200 stopni C. Na ciasto trzemy trochę żółtego sera, następnie wykładamy kiełbasę z cebulą, potem pieczarki, potem paprykę pokrojoną w paseczki, plastry pomidora bez skórki, trochę soli i pieprzu na pomidory, a na wierzch trzemy żółty ser na tarce o dużych oczkach. 10. Wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika, na najniższy poziom, pieczemy przez 30 minut z grzaniem góra-dół, a następnie dopiekamy przez 10 minut z grzaniem od spodu. Podajemy z ketchupem, smacznego :-)