Super
8
Pizza z cukinii
Dodaj do książki
18
Wyślij
37
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Pizza z cukinii poniekąd ma niewiele wspólnego z oryginalnym włoskim daniem, ale podobnie prezentuje się na talerzu i w niczym nie ustępuje mu smakiem!
Pizza z cukinii
Składniki
- 2 cukinie
- 50 g sera typu parmezan
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 4-6 łyżek mąki pszennej
- 75 g mozzarelli
- kilka plasterków salami
- ½ czerwonego pomidora
- ½ żółtego pomidora
- 2 łyżeczki oregano
- garść świeżych listków bazylii
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka wody
- szczypta cukru trzcinowego
- sól, pieprz (do smaku)
Składniki
- 2 cukinie
- 50 g sera typu parmezan
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 4-6 łyżek mąki pszennej
- 75 g mozzarelli
- kilka plasterków salami
- ½ czerwonego pomidora
- ½ żółtego pomidora
- 2 łyżeczki oregano
- garść świeżych listków bazylii
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka wody
- szczypta cukru trzcinowego
- sól, pieprz (do smaku)
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Obierz cukinie i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól i odstaw na 15 minut. Dokładnie odcedź sok, który puściły cukinie.
2
Połącz koncentrat pomidorowy z wodą, oliwą, cukrem trzcinowym i odrobiną soli. Dokładnie wymieszaj.
3
Zetrzyj parmezan na drobnych oczkach tarki, a mozzarellę – na grubych. Przeciśnij przez praskę obrane ząbki czosnku. Pomidory pokrój na cząstki lub plasterki.
4
Połącz suchy miąższ cukinii z jajkami, parmezanem, czosnkiem i rozdrobnionymi listkami bazylii (kilka listków możesz odłożyć do dekoracji). Wymieszaj. Stopniowo dodaj mąkę, by uzyskać zwartą masę. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem.
5
Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze uformuj z ciasta jedną dużą „pizzę” lub kilka mniejszych. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 20 minut – aż „pizza” się zarumieni.
6
Wyjmij blachę z piekarnika. Posmaruj pizzę z cukinii sosem pomidorowym. Posyp mozzarellą. Na wierzchu ułóż plasterki salami i pomidorów. Wstaw z powrotem do piekarnika na 8 minut. Podawaj gorącą.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 92
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16507
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 92
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16507
37
REKLAMA
Dania główne
Pizza z cukinii
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 cukinie
- 50 g sera typu parmezan
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 4-6 łyżek mąki pszennej
- 75 g mozzarelli
- kilka plasterków salami
- ½ czerwonego pomidora
- ½ żółtego pomidora
- 2 łyżeczki oregano
- garść świeżych listków bazylii
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka wody
- szczypta cukru trzcinowego
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Obierz cukinie i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól i odstaw na 15 minut. Dokładnie odcedź sok, który puściły cukinie.
2
Połącz koncentrat pomidorowy z wodą, oliwą, cukrem trzcinowym i odrobiną soli. Dokładnie wymieszaj.
3
Zetrzyj parmezan na drobnych oczkach tarki, a mozzarellę – na grubych. Przeciśnij przez praskę obrane ząbki czosnku. Pomidory pokrój na cząstki lub plasterki.
4
Połącz suchy miąższ cukinii z jajkami, parmezanem, czosnkiem i rozdrobnionymi listkami bazylii (kilka listków możesz odłożyć do dekoracji). Wymieszaj. Stopniowo dodaj mąkę, by uzyskać zwartą masę. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem.
5
Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze uformuj z ciasta jedną dużą „pizzę” lub kilka mniejszych. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 20 minut – aż „pizza” się zarumieni.
6
Wyjmij blachę z piekarnika. Posmaruj pizzę z cukinii sosem pomidorowym. Posyp mozzarellą. Na wierzchu ułóż plasterki salami i pomidorów. Wstaw z powrotem do piekarnika na 8 minut. Podawaj gorącą.
Pyszotka:)