Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z tej ilości maki wyjdzie jedna duża blacha i jedna mała pizza lub 3 średnie pizze. Zapraszam na filmik na yt.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16282
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4996
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16282
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4996
6
REKLAMA
Dania główne
Pizza z mozzarella i anchois z 0.5 kg mąki
mangiare
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka pszenna lub tak na pizzę 0.5 kg
- woda 300 ml
- świeże drożdże 25 g
- sól 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek lub olej roślinny 2 łyżki
- cukier 1 łyżeczka.
- mozzarella 2 sztuki
- sos pomidorowy typu passato di pomodoro
- oregano 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Zmalej ilości letniej wody(50ml) ,drożdży, 1 łyżeczki cukru oraz 1 łyżki mąki zrobić zaczyn. Przykryć i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia
2
Do miski z mąka wsyp sól ,zamieszaj dodaj zaczyn, zamieszaj, wlej powoli woe i mieszaj oraz wlej olej. Wszystko to mieszaj ,do polaczenia się składników. Jeśli ciasto jest za twarde dolej ciut letniej wody. Pamiętaj, aby nie przesadzić z wodą. Ciasto na pizzę wyrabiamy w misce lub na stolnicy. Ciasto musi nam odchodzić od ręki . Tak wyrobione ciasto przykrywamy ścierka i odstawiamy w cieple miejsce ,aby nam wyrosło. W zimny miejscu ciasto będzie bardzo długo rosło. Polecam nagrzać lekko piekarnik 50 stopni i wstawić do piekarnika oczywiście piekarnik zamknięty. Po godzinie ciasto powinno podwoić swoją objętość.
3
Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę posypaną mąką ,dzielimy na 3 równe części i formujemy bochenki , następnie smarujemy blachę olejem i kładziemy rozwałkowany lub rozklepany placek na pizzę.
4
Teraz układamy nasze składniki czyli sos pomidorowy doprawiony solą ,oregano oraz 1 łyżeczką oliwy z oliwek, ciut cukru. Na to kładziemy mozzarellę i nasze rybki pokrojone(anchois), nie przesadzamy z rybkami ,bo są słone. Pizzę wstawiamy do nagrzanego do maximum piekarnika i pieczemy 15minut,środkowa półka, funkcja góra, dół. Uwaga jeśli pizza jest na grubszym spodzie to będzie się nam piekła kilka minut dużej , ale jeśli zrobisz na cienkim cieście to czas pieczenia się zmniejszy. PAMIĘTAJ każdy piekarnik inaczej piecze. Ja piekę w 250 stopni przez około 17 minut na cieście grubszym. Smacznego!