Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z tej ilości maki wyjdzie jedna duża blacha i jedna mała pizza lub 3 średnie pizze. Zapraszam na filmik na yt.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 76
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 161
4
21
3
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 76
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 161
4
21
3
5
REKLAMA
Dania główne
Pizza z mozzarella i anchois z 0.5 kg mąki
mangiare
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka pszenna lub tak na pizzę 0.5 kg
- woda 300 ml
- świeże drożdże 25 g
- sól 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek lub olej roślinny 2 łyżki
- cukier 1 łyżeczka.
- mozzarella 2 sztuki
- sos pomidorowy typu passato di pomodoro
- oregano 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Zmalej ilości letniej wody(50ml) ,drożdży, 1 łyżeczki cukru oraz 1 łyżki mąki zrobić zaczyn. Przykryć i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia
2
Do miski z mąka wsyp sól ,zamieszaj dodaj zaczyn, zamieszaj, wlej powoli woe i mieszaj oraz wlej olej. Wszystko to mieszaj ,do polaczenia się składników. Jeśli ciasto jest za twarde dolej ciut letniej wody. Pamiętaj, aby nie przesadzić z wodą. Ciasto na pizzę wyrabiamy w misce lub na stolnicy. Ciasto musi nam odchodzić od ręki . Tak wyrobione ciasto przykrywamy ścierka i odstawiamy w cieple miejsce ,aby nam wyrosło. W zimny miejscu ciasto będzie bardzo długo rosło. Polecam nagrzać lekko piekarnik 50 stopni i wstawić do piekarnika oczywiście piekarnik zamknięty. Po godzinie ciasto powinno podwoić swoją objętość.
3
Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę posypaną mąką ,dzielimy na 3 równe części i formujemy bochenki , następnie smarujemy blachę olejem i kładziemy rozwałkowany lub rozklepany placek na pizzę.
4
Teraz układamy nasze składniki czyli sos pomidorowy doprawiony solą ,oregano oraz 1 łyżeczką oliwy z oliwek, ciut cukru. Na to kładziemy mozzarellę i nasze rybki pokrojone(anchois), nie przesadzamy z rybkami ,bo są słone. Pizzę wstawiamy do nagrzanego do maximum piekarnika i pieczemy 15minut,środkowa półka, funkcja góra, dół. Uwaga jeśli pizza jest na grubszym spodzie to będzie się nam piekła kilka minut dużej , ale jeśli zrobisz na cienkim cieście to czas pieczenia się zmniejszy. PAMIĘTAJ każdy piekarnik inaczej piecze. Ja piekę w 250 stopni przez około 17 minut na cieście grubszym. Smacznego!