Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek ziemniaczany bez smażenia i bez mąki to lekka i nowoczesna odsłona klasycznego dania, które kochamy za chrupkość i wyrazisty smak ziemniaków. W tej wersji powstaje bez grama tłuszczu na patelni — pieczony w piekarniku lub przygotowywany w airfryerze, dzięki czemu jest znacznie zdrowszy, a jednocześnie zachowuje apetyczną, rumianą powierzchnię i miękkie, soczyste wnętrze. Sekret tego placka tkwi w prostocie: starte ziemniaki połączone jedynie z jajkami i przyprawami tworzą naturalnie zwarte ciasto, które podczas pieczenia nabiera idealnej struktury. To świetny sposób na szybki, sycący obiad bez zbędnego bałaganu w kuchni. Podany z jogurtem, sosem czosnkowym albo łyżką gęstej śmietany smakuje jak domowy klasyk, tylko w znacznie lżejszej, zdrowszej wersji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
72
3
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 628
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 29386
43
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3405
14
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 595
3
Ostatnio komentowane przepisy
72
3
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 628
3
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 29386
43
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3405
14
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 595
3
REKLAMA
Dania główne
Placek ziemniaczany bez smażenia i bez mąki
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- cebula
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- 1–2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Masę ziemniaczaną przełóż na sitko i nad miską delikatnie odciśnij nadmiar płynu — placek będzie wtedy bardziej zwarty i chrupiący.
2
Do startych ziemniaków i pokrojonej cebuli dodaj jajka i przyprawy.
3
Całość dokładnie wymieszaj. Jeśli masa wydaje się zbyt rzadka, możesz dodać łyżkę skrobi ziemniaczanej, która zebrała się na dnie miski po odsączaniu ziemniaków.
4
Blachę wyłóż papierem do pieczenia i cienko posmaruj olejem. Przełóż masę ziemniaczaną i równomiernie ją rozprowadź, tworząc placek o grubości około 1–1,5 cm. Wyrównaj wierzchnię łyżką.
5
Placka ziemniaczanego piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra–dół) przez około 35–40 minut, do momentu, aż stanie się lekko przyrumieniony na brzegach.
6
Upieczonego placka odstaw na kilka minut, żeby lekko stężał. Lekko przestudzonego nakładaj na talerze, podawaj z ulubionymi dodatkami.