Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiący placek ziemniaczany z pysznym farszem z mięsa mielonego i warzyw.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
49
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 2372
10
3
5
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 642
1
Ostatnio komentowane przepisy
49
Ciasta
Makowiec z kruszonką
Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...
Odsłon: 2372
10
3
5
Desery
Sernik z rodzynkami
Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...
Odsłon: 642
1
REKLAMA
Dania główne
Placek ziemniaczany z mięsem i warzywami
Karol-Gotuje
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1100 g ziemniaków
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 200 ml passaty pomidorowej
- 4 jajka
- 4 łyżki śmietanki 30%
- 200 g sera mozzarella
- 1 cebula
- 1 papryka
- 1/2 cukinii
- 5 dużych pieczarek
- szczypiorek
- 7 łyżek mąki
- 1.5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso. Przyprawiamy szczyptą soli, pieprzu z kolendrą i papryki. Następnie kroimy warzywa w kostkę i dodajemy do mięsa. Całość podlewamy passatą pomidorową, 4 łyżkami śmietanki i mieszamy. Zmniejszamy ogień przykrywamy i dusimy około 10 minut od czasu do czasu mieszając.
2
Ziemniaki ścieramy na tarce, połowa na dużych oczkach a druga na małych. Następnie ścieramy też cebulę. Teraz musimy ziemniaki odsączyć. W tym celu wyciskamy ręcznie z ziemniaków nadmiar wody i przekładamy do drugiej miski. Dodajemy 4 jajka, łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu z kolendrą, 7 łyżek mąki oraz szczyptę papryki. Całość dokładnie mieszamy .
3
Rozgrzewamy odrobinę oleju na patelni i wykładamy starte ziemniaki formując cienkiego dużego placka. Moja patelnia ma średnice 28 cm i z podanych składników wychodzą mi 3 placki. Smażymy na złoty kolor z dwóch stron.
4
Na jedną połowę placka wykładamy część farszu, posypujemy szczypiorkiem i serem . Składamy na pół, przykrywamy patelnię i chwilę smażymy. Gotowe...