Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczne placki chorwackie z serem twarogowym, znane jako burek, to klasyczne i chrupiące danie z piekarnika, które pozwoli ci lepiej zrozumieć bałkańską kuchnię, w której arkusze ciasta należy piec lub smażyć na rumiano. Chorwaci są mistrzami nietypowych połączeń smaków – słodkiego i słonego, dlatego choć nadzienie może wydawać się podobne do naszych rodzimych naleśników z serem, to te placki świetnie smakują z sosem czosnkowym czy tzatziki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 301
2
11
3
24
Dania główne
Racuszki z jabłkami
Proste i szybkie racuszki z jabłkami to niezawodny przepis na pożywne śniadan...
Odsłon: 25661
28
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 301
2
11
3
24
Dania główne
Racuszki z jabłkami
Proste i szybkie racuszki z jabłkami to niezawodny przepis na pożywne śniadan...
Odsłon: 25661
28
REKLAMA
Dania główne
Placki chorwackie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 opakowania ciasta filo
- 250 g twarogu tłustego
- 250 ml śmietany kwaśnej 18%
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 łyżeczka soli
Dodatkowo:
- masło do natłuszczenia
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść i ostudź.
2
W misce wymieszaj ser, śmietanę i jajka na jednolitą masę. Dodaj sól.
3
Dno kwadratowej formy do pieczenia o boku 20 cm wysmaruj masłem lub olejem roślinnym. Przykryj je jednym arkuszem ciasta i posmaruj go masłem. Następnie połóż drugi arkusz. Arkusze układaj nieporządnie, z zagięciami i nierównościami.
4
Następnie rozsmaruj równomiernie masę twarogową.
5
Całość przykryj kolejnymi porcjami ciasta, ponownie je układając w nieporządku. Posmaruj je topionym masłem.
6
Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz przez ok. 25 minut, aż skórka stanie się złocistobrązowa.
7
Wyjmij danie z piekarnika, przykryj ściereczką kuchenną i pozostaw do ostygnięcia na ok. 5 minut. Pokrój całość na kawałki i podawaj placki chorwackie na ciepło lub zimno – z jogurtem, sosem czosnkowym lub na słodko z cukrem pudrem.
8
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 24 godzin.