Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placków pierwszy raz skosztowałam na wakacjach. Były tak pyszne, że nauczyłam się je robić sama. I jest to teraz jedno z moich "popisowych" dań ;-)
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326526
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 12099
Przepis dnia
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16912
Przepis dnia
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5536
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326526
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 12099
Przepis dnia
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 16912
Przepis dnia
Zapiekanka prowansalska jest pełna soczystych i dojrzałych warzyw, ziół i sos...
Odsłon: 5536
Składniki
Sos: Do głębokiej patelni lub brytfanny wlewamy około 3 łyżki oleju. Dosypujemy do niego 2 łyżki czerwonej papryki. Gdy patelnia się rozgrzeje, wrzucamy pokrojone w kostkę mięso i smażymy aż nie zostanie żaden, surowy kawałek. Następnie dodajemy poszatkowane w piórka cebule (dymki - 3 sztuki lub 1 duża cebula) oraz pokrojone w paski papryki. Podsmażamy około 5 minut, a następnie dusimy około 10 minut. Następnie wrzucamy kilka kulek ziela angielskiego, liści laurowych oraz wlewamy przeciery pomidorowe. Gotujemy na małym ogniu około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie. Sos doprawiamy solą oraz odrobiną cukrem do smaku.
Placki: Ścieramy ziemniaki na grubych oczkach, odciskamy wodę. Podobnie ścieramy jedną, dużą cebulę. Do tego dodajemy mąkę, jajka i sól. Mieszamy. Na rozgrzaną patelnię z olejem kładziemy 2 łyżki ciasta, z których formujemy spory placek. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Podanie: Usmażony placek odciskamy na ręczniku papierowym. Następnie na jego połowę nakładamy sos z mięsem z papryką, nakrywamy połową placka, z wierzchu polewamy lekko sosem, łyżką śmietany i posiekanym szczypiorkiem. Całość można przyprószyć chilli. Smacznego!