Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli nie znosisz monotonii w kuchni, ale nie masz z byt wiele czasu na kulinarne eksperymenty, zacznij przygotowywać sprawdzone, tradycyjne potrawy z nietypowych składników. Znudziły ci się placki ziemniaczane i klasyczne racuchy z twarogu? Połącz oba przepisy, zastąp ziemniaki cukinią, a uzyskasz oryginalny, zaskakująco smaczny posiłek. Placki z cukinii i twarogu to danie wytrawne. Zaserwuj je np. z dipem na bazie jogurtu (np. czosnkowym). Równie smaczne jednak będą ze słodkawą borówką do mięs.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 870
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1954
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 448
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 870
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1954
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 448
17
23
11
REKLAMA
Dania główne
Placki z cukinii i twarogu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ średniej wielkości cukinii (około 200 g)
- 100 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- około 4 łyżki mąki
- 1-2 ząbki czosnku
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki (opcjonalnie)
- sól, pieprz (do smaku)
- olej roślinny lub masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz cukinię i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól. Odstaw w misce na co najmniej pół godziny, by puściła sok. Odcedź i dokładnie odciśnij cukinię, by pozostało w niej jak najmniej wody.
2
Rozkłóć jajka. Wstępnie rozdrobnij czosnek. Pokrusz twaróg. Połącz wymienione składniki i zblenduj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
3
Wymieszaj masę twarogową z cukinią i mąką na jednolite ciasto. Powinno być niezbyt gęste, ale na tyle zwarte, by można formować z niego placki. Wyreguluj konsystencję ilością mąki. Jeśli chcesz, dodaj do ciasta posiekaną natkę pietruszki lub inne zioła.
4
Formując niewielkie, okrągłe placki, wysmaż całe ciasto na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni. Gotowe placuszki odkładaj na chwilę na ręcznik papierowy, by wchłonął nadmiar tłuszczu.