Smaker
Boże Narodzenie na słono

Placki z cukinii, szpinaku i sera feta

09.01.2024 Odsłon: 12918
5.0 (35 oceny)

Przepis dnia: 01-02-2024

30 min
1-2 os.
Futka
Futka

Uwielbiam kuchnię zero waste czyli gotowanie bez marnowania. Takie gotowanie jest nie tylko ekologiczne, ale także niezwykle kreatywne. Za każdym razem możemy wyczarować nowe, pyszne połączenia. Zostało mi trochę cukinii, szpinaku oraz sera feta i postanowiłam zrobić z nich placuszki, które okazały się strzałem w dziesiątkę. Wyszły pyszne! Placuszki są puszyste, delikatne i bardzo pożywne. Świetnie komponują się z jogurtem, kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9559

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1098

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4432

>60 min
16
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 190

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 252

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 20825

60 min
24
Dania główne
Placki z cukinii, szpinaku i sera feta
Autor:
Futka
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 270 g cukinii
  • 100 g szpinaku baby
  • 100 g sera feta
  • 1 mała cebula
  • 2 jajka
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • 6 łyżek mleka
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Na suchej i rozgrzanej patelni podsmażamy szpinak do momentu aż zwiędnie, a następnie studzimy. Cukinię ścieramy na tarce o drobnych oczkach, oprószamy delikatnie solą, odstawiamy na około 10 minut, a następnie odciskamy z nadmiaru wody. Do odciśniętej cukinii dodajemy ostudzony szpinak, startą na tarce małą cebulę oraz pokruszony drobno ser feta.

2

Do drugiej miseczki wlewamy mleko, wbijamy 2 jajka oraz dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, 2 duże szczypty soli oraz pieprzu. Wszystkie składniki energicznie mieszamy za pomocą trzepaczki, a powstałą masę dodajemy do warzyw oraz sera i ponownie mieszamy.

3

Porcje masy nakładamy łyżką na dobrze rozgrzany olej i smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy placki z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

4

Gotowe placki świetnie smakują z dodatkiem kwaśnej śmietany lub sosu czosnkowego. Możemy podawać je także jako dodatek do mięsnych lub warzywnych gulaszów.