Smaker

Placki z dyni na ostro

24.10.2022 Odsłon: 18396
5.0 (23 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Królową lata jest bez wątpienia cukinia, natomiast jesienią rządzi jej kuzynka – dynia. Placki z dyni na ostro zasmakują twojej rodzinie tak, że zapewne będziesz je przygotowywać aż do samej zimy. Na szczęście danie wykonuje się szybko i prosto. Doskonale wiemy, że dynia dobrze komponuje się z pikantnymi przyprawami i czosnkiem, dlatego w tym przepisie pojawiają się te dodatki. Dla podkręcenia smaku podaj placki z serem pleśniowym i posiekanym szczypiorkiem. Odpowiedni będzie także domowy sos czosnkowy lub ketchup.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 21

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 22

30 min
1
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 505

15 min
10
bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 43

30 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2247

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 153

15 min
6
Dania główne
Placki z dyni na ostro
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g obranej dyni
  • 1 jajko
  • 250 ml mleka
  • 150 g mąki pszennej lub kukurydzianej
  • 1-2 ząbki czosnku
  • szczypta ostrej papryki i gałki muszkatołowej w proszku
  • 30 g twardego sera żółtego
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Dynię oczyść z nasion, pokrój w plastry, ułóż na blasze, skrop olejem i piecz ok. 20 minut w 200°C. Upieczony miąższ zblenduj na gładkie purée. Możesz także zetrzeć surową dynię na tarce jarzynowej. Następnie dodaj jajko, mąkę oraz mleko i dokładnie wymieszaj. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, starty na tarce ser oraz przyprawy i jeszcze raz wymieszaj. Efektem powinno być zwarte ciasto, nieco przypominające gęste ciasto naleśnikowe.

2

Na patelni rozgrzej olej i kładź łyżką porcje ciasta tak, by placki nie sklejały się ze sobą. Smaż racuchy na złoty kolor z obydwu stron, a następnie wyłóż na ręcznik papierowy. Placki z dyni najlepiej smakują, gdy są podawane na ciepło. Koniecznie w towarzystwie ulubionego sosu lub warzywnej sałatki.