Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z kapusty kiszonej to danie wywodzące się z kuchni bieszczadzkiej. Są znacznie prostsze i szybsze w przygotowaniu od popularnych w Polsce placków ziemniaczanych i mogą być dla nich oryginalną alternatywą. Placki kapuściane podaje się zwykle ze śmietaną, ale z powiedzeniem możesz poeksperymentować z innymi dodatkami. Same także mogą stać się smakowitym uzupełnieniem innych dań, zwłaszcza mięsnych. Świetnie smakują z gulaszem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15872
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4809
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 553
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15872
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4809
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 553
2
REKLAMA
Dania główne
Placki z kapusty kiszonej
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 450 g kapusty kiszonej (po odciśnięciu soku)
- 300 g mąki
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- ½ łyżeczki kminku
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki cząbru
- sól, pieprz (do smaku)
- masło klarowane (do smażenia)
- kilka łyżek kwaśnej śmietany
- 2 pomidory
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób przygotowania:
1
Rozkłóć jajka i połącz je z mlekiem. Wymieszaj z mąką na gęste ciasto. Dopraw je do smaku odrobiną soli. Odstaw na pół godziny. Po tym czasie wymieszaj z pieprzem i pozostałymi przyprawami (ziołami i kminkiem).
2
Odciśnij sok z kapusty i drobno ją poszatkuj. Wymieszaj kapustę z ciastem.
3
Rozgrzej na patelni (na palniku o średniej mocy) niewielką ilość masła klarowanego. Na rozgrzaną patelnię nałóż 3-4 niewielkie porcje ciasta, formując z niego placki. Obsmaż je – po 1-2 minuty z każdej strony – na złocisty kolor. Usmażone placki odkładaj na ręcznik papierowy, by wchłonął nadmiar tłuszczu.
4
Placki z kapusty podawaj gorące, udekorowane kleksem śmietany, pokrojonym w kostkę pomidorem i posiekanym szczypiorkiem.