Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z truskawkami to świetny pomysł na pożywne śniadanie. Mogą stanowić także słodką przekąskę w porze podwieczorku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 384
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 134
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 384
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 134
2
REKLAMA
Dania główne
Placki z truskawkami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Placuszki
- 250 g jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- 2 łyżki płynnego masła
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- masło klarowane (do smażenia)
Sos truskawkowy
- 500 g truskawek
- około 40 g cukru (do smaku)
- sok z ½ cytryny
- 1 laska wanilii
Sposób przygotowania:
1
Zmiksuj jajka z jogurtem. Gdy się połączą, dodaj do nich masło, cukier, cukier waniliowy i sól. Zamieszaj i dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksuj wszystkie składniki na gładkie ciasto i odstaw na około pół godziny.
2
Truskawki umyj i usuń z nich szypułki. Odłóż kilka do ozdoby placków. Resztę pokrój na małe kawałki lub rozgnieć widelcem i umieść w rondelku. Zasyp cukrem, dodaj sok z cytryny, ziarenka z laski wanilii i zamieszaj. Na średniej mocy palnika doprowadź zawartość rondelka do wrzenia, a następnie (na niskiej mocy palnika) gotuj przez około 15 minut, aż truskawki zmiękną, a sos zgęstnieje. Możesz zblendować go tak, by miał gładką konsystencję. Odstaw do przestudzenia.
3
Rozgrzej na patelnię na palniku o średniej mocy i rozpuść na niej niewielką ilość masła klarowanego. Nałóż kilka porcji ciasta (po 2-3 łyżki) w dość dużych odstępach (placki urosną w trakcie smażenia). Smaż przez około minutę, po czym przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę. Placuszki powinny uzyskać złocisty kolor. Powtórz powyższe czynności dla kolejnych porcji ciasta.
4
Po usmażeniu wyłóż placki na ręcznik papierowy, by wchłonął nadmiar tłuszczu. Podawaj gorące lub schłodzone, polane sosem truskawkowym i ozdobione kawałkami truskawek.