Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z truskawkami to świetny pomysł na pożywne śniadanie. Mogą stanowić także słodką przekąskę w porze podwieczorku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 438
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1160
11
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2591
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 996
7
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 438
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1160
11
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2591
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 996
7
REKLAMA
Dania główne
Placki z truskawkami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Placuszki
- 250 g jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- 2 łyżki płynnego masła
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- masło klarowane (do smażenia)
Sos truskawkowy
- 500 g truskawek
- około 40 g cukru (do smaku)
- sok z ½ cytryny
- 1 laska wanilii
Sposób przygotowania:
1
Zmiksuj jajka z jogurtem. Gdy się połączą, dodaj do nich masło, cukier, cukier waniliowy i sól. Zamieszaj i dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksuj wszystkie składniki na gładkie ciasto i odstaw na około pół godziny.
2
Truskawki umyj i usuń z nich szypułki. Odłóż kilka do ozdoby placków. Resztę pokrój na małe kawałki lub rozgnieć widelcem i umieść w rondelku. Zasyp cukrem, dodaj sok z cytryny, ziarenka z laski wanilii i zamieszaj. Na średniej mocy palnika doprowadź zawartość rondelka do wrzenia, a następnie (na niskiej mocy palnika) gotuj przez około 15 minut, aż truskawki zmiękną, a sos zgęstnieje. Możesz zblendować go tak, by miał gładką konsystencję. Odstaw do przestudzenia.
3
Rozgrzej na patelnię na palniku o średniej mocy i rozpuść na niej niewielką ilość masła klarowanego. Nałóż kilka porcji ciasta (po 2-3 łyżki) w dość dużych odstępach (placki urosną w trakcie smażenia). Smaż przez około minutę, po czym przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę. Placuszki powinny uzyskać złocisty kolor. Powtórz powyższe czynności dla kolejnych porcji ciasta.
4
Po usmażeniu wyłóż placki na ręcznik papierowy, by wchłonął nadmiar tłuszczu. Podawaj gorące lub schłodzone, polane sosem truskawkowym i ozdobione kawałkami truskawek.