Dania główne Przepis na:
Placki ziemniaczane
Przepisów i artykułów: 177 Ocena: 19766
Dodano: 28.07.2014
Odsłon: 46504
Placki ziemniaczane są jednym z ulubionych dań u mnie w domu :) Co ciekawe, niektórzy jedzą je z sosem czosnkowym, inni posolone, a pozostali posypane cukrem … Grunt, że wszystkim smakują!
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 1 cebula
- 2 czubate łyżki mąki pszennej
- oliwa do smażenia
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki myjemy i obieramy. Potem ścieramy je na tarce na małych oczkach. 1-2 ziemniaki można zetrzeć na większych dziurkach, aby powstałe większe wiórki, wtedy placki będą miały ładniejszą fakturę.
Gdy skończymy ścierać ziemniaki, obieramy cebulę i ją również ścieramy na tarce. -
Masę ziemniaczano-cebulową odciskamy z nadmiaru soku. Dodajemy jajka, mąkę, sól i pieprz. Wszystko dobrze mieszamy. Gdyby masa była zbyt rzadka, dodajemy jeszcze łyżkę mąki.
-
Na patelni rozgrzewamy olej i za pomocą łyżki wykładamy porcje ciasta ziemniaczanego na patelnię. Smażymy na złoto z obu stron. Na koniec warto takie placki położyć na chwilę na papierowym ręczniku, aby zebrać nadmiar tłuszczu.
Smacznego!!!
13297 odsłon
28
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
embepe13 19 września 2016Zgłoś do usunięcia
Jest coś magicznego w tym daniu, niby zwykłe tarte ziemniaki, a jednak :) Rzadko kto nie lubi placków ziemniaczanych, a najlepsze jakie jadłam, to dawno temu, w Krakowie, była taka węgierska restauracja Balaton... poezja. No i na Węgrzech, pyszne :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 29 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
AnkaGotuje w żadnym razie nie chciałam Cię obrazić,tylko podpowiedzieć,że można coś zmienić np.doprawić. Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 29 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Placki nie mają być "przyzwoite", tylko pyszne.5 Kto głosował? | Odpowiedz
mufinka 29 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
Zupełnie przyzwoite placki! To, że Tobie, panteraB2, smakują inaczej zrobione, NIE ZNACZY, że wszystkie inne są niesmaczne.Jak sama napisałaś "kwestia gustu".... :)))
30 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 28 lipca 2014Zgłoś do usunięcia
To nie są dobre placki.Są grube i jestem pewna ,że w środku niedosmażone.Smaczne placki są cienkie,chrupiące,przyprawione (sól,pieprz,czosnek,..itd) i nie odlewa się soku z ziemniaków,żeby dodać mąki! Albo jedno,albo drugie.Ja osobiście nigdy nie dodaję mąki i wtedy mam pewność,że placki są super chrypiące i nie dziamowate. Odpowiedzi: 2 ▼16 Kto głosował? | Odpowiedz