Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki po węgiersku to wspaniałe danie z użyciem prostych w wykonaniu placków ziemniaczanych i pysznego sosu z mięskiem . Placki usmażyłam na zdrowym oleju rzepakowym i podałam z dodatkiem ćwikły z chrzanem. Lubię takie połączenie smaków - delikatne placki z sosem paprykowym i ostra ćwikła . Smaczny, rodzinny obiad przy niewielkim nakładzie finansowym .
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Pyszne pączki w stylu dubajskim nie tylko na Tłusty Czwartek
Pączki dubajskie to prawdziwa uczta dla miłośników słodkich, bogatych smaków...
Odsłon: 66
1
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM
Co to za ciasto? wyglądem bardzo przypomina Panią Walewską, ale smakuje inacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 19249
36
Desery
Pączki z lukrem
Nie ma bardziej tradycyjnych słodkości na Tłusty Czwartek niż pączki z lukrem...
Odsłon: 1068
2
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 837
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Ciasta
Pyszne pączki w stylu dubajskim nie tylko na Tłusty Czwartek
Pączki dubajskie to prawdziwa uczta dla miłośników słodkich, bogatych smaków...
Odsłon: 66
1
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Hucułka/Hukzulka pyszne i idealne na każdą okazję+FILM
Co to za ciasto? wyglądem bardzo przypomina Panią Walewską, ale smakuje inacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dżemy
Odsłon: 19249
36
Desery
Pączki z lukrem
Nie ma bardziej tradycyjnych słodkości na Tłusty Czwartek niż pączki z lukrem...
Odsłon: 1068
2
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 837
4
REKLAMA
Dania główne
placki ziemniaczane po węgiersku
ekspansja-smaku
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 35 dkg mięsa wieprzowego - ja użyłam łopatki
- 1 cebula 2 marchewki 2 pietruszki
- 350 ml wody
- 4-5 ziaren pieprzu 1/3 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 2 liście laurowe 1/3 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej p
- 1 płaska łyżeczka maki ziemniaczanej
- olej rzepakowy
- sól do smaku
- do placków : 1 kg ziemniaków 2 cebule 1 ząbek czosnku 1 jajko
- 2 łyżki mąki sól i pieprz do smaku olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy sos : Cebulę obieramy ,kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju rzepakowym. Usmażona cebulkę przekładamy do garnka. Na patelnię wlewamy odrobinę tłuszczu i przez kilka sekund podsmażamy obie papryki w proszku , dodajemy do cebulki. Mięso płuczemy, osuszamy i kroimy w kosteczkę. Zarumieniamy z obu stron i dodajemy do garnka z cebulą i papryką, dolewamy wodę oraz resztę przypraw. Marchew i pietruszkę obieramy , kroimy w cienkie talarki i dodajemy do sosu. Solimy do smaku , ok 1 łyżką . Gotujemy na małym ogniu ok 40-50 minut, aż mięso będzie mięciutkie. Jeżeli lubicie dużo sosu możecie dolać 100-200 ml wody. Sos zagęszczamy małą, płaską łyżeczką mąki ziemniaczanej wymieszanej z 50 ml zimnej wody.
2
Smażymy placki ziemniaczane : Ziemniaki obieramy , ścieramy na tarce na najmniejszych oczkach . Odciskamy nadmiar wody z ziemniaków na gazie lub sicie na drobnych oczkach. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Oba składniki dodajemy do miski , wbijamy jajko , wsypujemy mąkę i doprawiamy solą i pieprzem . Rozgrzewamy olej na patelni i kładziemy łyżką placki smażymy na średnim ogniu z obydwu stron.