Smaker /Przepisy / Dania główne / Placki ziemniaczane po węgiersku z gulaszem, grzybami leśnymi i ogórkami
Dania główne Przepis na:
Placki ziemniaczane po węgiersku z gulaszem, grzybami leśnymi i ogórkami
Przepisów i artykułów: 37 Ocena: 293
Dodano: 12.05.2019
Odsłon: 923
Wykwintne, puszyste i najpyszniejsze placki po węgiersku które jemy w rodzinie od lat.
Zaraziłam nimi już wiele osób.
Wyjątkowe połączenie składników. Grzybów leśnych nie należy zastępować innymi, grzyby robią to danie !
Składniki
- Surowe niemłode ziemniaki 2 kg
- Mąka pszenna 2 łyżki
- Mąka ziemniaczana 1 łyżka
- Jaja 2 szt.
- Cebula 1 szt
- Czosnek 2 ząbki
- Gulasz z sosem
- Grzyby leśne w sosie
- Ogórki kiszone 3 szt.
- Sos pomidorowy z passaty i ziół włoskich lub ketchup
- Sól
- Pieprz
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Placki ziemniaczane:
Ziemniaki obieramy i miksujemy prawie na miazgę. Można je także zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Zostawiamy na sitku ok. 20 minut do odsączenia. Wylewamy wodę, skrobię która została na dnie dolewamy do masy ziemniaczanej.
Do masy ziemniaczanej dodajemy:
- mąkę pszenną i ziemniaczaną
- 2 jaja
- cebulę drobno posiekaną lub zmiksowaną
- czosnek przeciśnięty przez praskę
- sól
- pieprz
Mieszamy składniki i smażymy.
_________________________________________________
Do placków przygotowujemy:
- gulasz węgierski z gęstym sosem
- smażone grzyby leśne ( prawdziwki, podgrzybki itp). Grzyby można udusić z masłem i podać z sosem
- sos pomidorowy przygotowujemy z passaty, koncentratu, oregano, czosnku, bazylii. Osobiście, do tych placków wybieram pikantny ketchup dobrej marki.
____________________________________________________
Na placku umieszczamy gulasz, posypujemy odrobiną ogórka kiszonego, ew. konserwowego, przykrywamy to drugim plackiem.
Na wierzchu rozprowadzamy grzyby leśne, polewamy sosem pomidorowym lub ketchupem.
Dekorujemy koperkiem lub pietruszką.
Smacznego !
Twoje notatki do przepisu
15071 odsłon
34
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 13 maja 2019Zgłoś do usunięcia
bardzo pożywnie :)11 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 13 maja 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszne ,dawno nie robiłam :-)11 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 12 maja 2019Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam :)11 Kto głosował? | Odpowiedz