Smaker

Placki ziemniaczane po węgiersku z gulaszem, grzybami leśnymi i ogórkami

12.05.2019 Odsłon: 2260
5.0 (22 oceny)
>60 min
3-4 os.
Kasio
Kasio

Wykwintne, puszyste i najpyszniejsze placki po węgiersku które jemy w rodzinie od lat. Zaraziłam nimi już wiele osób. Wyjątkowe połączenie składników. Grzybów leśnych nie należy zastępować innymi, grzyby robią to danie !

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dynia w occie marynowana

Przetwory Dynia w occie marynowana

To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...

Odsłon: 7883

>60 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 1122

60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Przygotuj fasolkę po bretońsku, według sprawdzonego przepisu. Będzie idealna...

Odsłon: 36170

30 min
46
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13652

30 min
27
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 3559

15 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Ciasta Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Dzisiaj pieczemy szarlotki i jabłeczniki, tymczasem nasze babcie piekły jabłe...

Odsłon: 6304

60 min
16
Dania główne
Placki ziemniaczane po węgiersku z gulaszem, grzybami leśnymi i ogórkami
Autor:
Kasio
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Surowe niemłode ziemniaki 2 kg
  • Mąka pszenna 2 łyżki
  • Mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • Jaja 2 szt.
  • Cebula 1 szt
  • Czosnek 2 ząbki
  • Gulasz z sosem
  • Grzyby leśne w sosie
  • Ogórki kiszone 3 szt.
  • Sos pomidorowy z passaty i ziół włoskich lub ketchup
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Placki ziemniaczane: Ziemniaki obieramy i miksujemy prawie na miazgę. Można je także zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Zostawiamy na sitku ok. 20 minut do odsączenia. Wylewamy wodę, skrobię która została na dnie dolewamy do masy ziemniaczanej. Do masy ziemniaczanej dodajemy: - mąkę pszenną i ziemniaczaną - 2 jaja - cebulę drobno posiekaną lub zmiksowaną - czosnek przeciśnięty przez praskę - sól - pieprz Mieszamy składniki i smażymy. _________________________________________________ Do placków przygotowujemy: - gulasz węgierski z gęstym sosem - smażone grzyby leśne ( prawdziwki, podgrzybki itp). Grzyby można udusić z masłem i podać z sosem - sos pomidorowy przygotowujemy z passaty, koncentratu, oregano, czosnku, bazylii. Osobiście, do tych placków wybieram pikantny ketchup dobrej marki. ____________________________________________________ Na placku umieszczamy gulasz, posypujemy odrobiną ogórka kiszonego, ew. konserwowego, przykrywamy to drugim plackiem. Na wierzchu rozprowadzamy grzyby leśne, polewamy sosem pomidorowym lub ketchupem. Dekorujemy koperkiem lub pietruszką. Smacznego !