Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
683170
28.01.2016
Placki ziemniaczane wg Magdy Gessler
Przepis dnia: 02-02-2016
Każdy ma swój ulubiony przepis na placki. Jedni kochają chrupiące, inni delikatne i puszyste. Ja uwielbiam wszystkie! Tym razem postanowiłam przygotować je według przepisu Magdy Gessler, zaczerpniętego ze strony Smaki Życia i muszę przyznać, że są wyśmienite - prawdziwy smak ziemniaka, otulony chrupiącą koronką.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (21)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (21)
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce
Delikatne kawałki z polędwiczek kurczaka w panierce z bułki tartej i płatków...
Odsłon: 358
3
11
Dania główne
Risotto z pieczonymi burakami i kozim serem Mateusza Gesslera
W 7. odcinku show Mateusza Gesslera "Para do gara. Ona mówi on gotuje" przeds...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kasze i ryż
- Ryż
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Owoce morza
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 39
2
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce
Delikatne kawałki z polędwiczek kurczaka w panierce z bułki tartej i płatków...
Odsłon: 358
3
11
Dania główne
Risotto z pieczonymi burakami i kozim serem Mateusza Gesslera
W 7. odcinku show Mateusza Gesslera "Para do gara. Ona mówi on gotuje" przeds...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kasze i ryż
- Ryż
- Warzywa
- Buraki
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Owoce morza
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Rolady
- Ciasta
Odsłon: 39
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane wg Magdy Gessler
Futka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- 2 jajka
- 2 - 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka śmietany (opcjonalnie)
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Obrane ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wylewamy masę na sitko ustawione na naczyniu i delikatnie odciskamy. Ziemniaki mieszamy z jajkami i mąką oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (opcjonalnie). Z naczynia, nad którym odcedzaliśmy ziemniaki z nadmiaru wody, odlewamy delikatnie sok zostawiając na dnie skrobię ziemniaczaną. Skrobię dodajemy do masy wraz 1 łyżką śmietany, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki podajemy z gęstą śmietaną lub jogurtem naturalnym. *placki możemy smażyć na oleju lub na smalcu * śmietana w masie zapobiegnie jej ciemnieniu. Zamiast śmietany możemy użyć także gęstego jogurtu * kształt i grubość placków zależna jest od sposobu nałożenia masy oraz naszych upodobań Życzę smacznego! :)