Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym gulaszem i ogórkami kiszonymi to klasyka polskiej kuchni. Danie po które chętnie sięgamy o każdej porze roku. Poniżej sprawdzona receptura babci Krysi na odtworzenie tej potrawy w zaciszu własnej kuchni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 391
10
5
7
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2913
5
Ostatnio komentowane przepisy
10
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 391
10
5
7
Ciasta
Ciasto z jednego jajka
Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu ciasto. Wystarczy połączyć ze sobą ws...
Odsłon: 2913
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane z gulaszem
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g ziemniaków
- łyżka mąki pszennej
- mała cebula
- jajko
- sól
Gulasz:
- 1 kg łopatki wieprzowej
- duża cebula
- czerwona papryka
- 300 g pieczarek
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżeczka ostrej papryki
- łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- pieprz
Do smażenia:
- olej
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania gulaszu. Mięso pokrój w równą kostkę. Przypraw solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką.
2
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
3
Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju. Zeszklij cebulę, dodaj mięso i krótko podsmaż z każdej strony. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i 250 ml wody. Mięso duś pod przykryciem przez około 100 minut.
4
Paprykę umyj i pokrój w kostkę. Pieczarki umyj, obierz i pokrój na ćwiartki. Składniki podsmaż na patelni i dodaj do gulaszu.
5
Gulasz z warzywami duś przez kolejne 20 minut.
6
Przygotuj placki ziemniaczane. Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na tarce - część na drobnych, część na grubych oczkach.
7
Starte ziemniaki odstaw na 15 minut, żeby puściły wodę. W tym czasie pokrój cebulę w drobną kostkę.
8
Odciśnij ziemniaki z nadmiaru wody, dodaj cebulę, mąkę, jajko i sól. Składniki wymieszaj.
9
Na patelni rozgrzej olej. Placki smaż na mocno rozgrzanej patelni - przez kilka minut z każdej strony na złoty kolor. Następnie przełóż je na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym i odsącz z nadmiaru tłuszczu.
10
Usmażone placki ziemniaczane podawaj z kleksem śmietany, gulaszem i ogórkami kiszonymi.