Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Placki ziemniaczane z gulaszem

17.05.2023 Odsłon: 2804
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym gulaszem i ogórkami kiszonymi to klasyka polskiej kuchni. Danie po które chętnie sięgamy o każdej porze roku. Poniżej sprawdzona receptura babci Krysi na odtworzenie tej potrawy w zaciszu własnej kuchni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 375

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Uśmiechnięte onigiri z tuńczykiem i kanpyo

Dania główne Uśmiechnięte onigiri z tuńczykiem i kanpyo

Onigiri, czyli japoński danie, które podbija cały świat. Ryż uformowany najcz...

Odsłon: 118

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Pierogi z kapustą i grzybami

Dania główne Pierogi z kapustą i grzybami

Przepis na te pierogi jest prosty i łatwy, a pierogi dobre nie tylko na święt...

Odsłon: 140

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 667

60 min
3
Futka
Futka
Desery

Kruche ciasteczka kokosowe

Desery Kruche ciasteczka kokosowe

Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...

Odsłon: 183

30 min
5
smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

ciasto MALINOWY PUCH (malinowo czekoladowe na biszkopcie)

Desery ciasto MALINOWY PUCH (malinowo czekoladowe na biszkopcie)

Malinowy Puch to ciasto na cienkim biszkopcie, z musem malinowym, herbatnikam...

Odsłon: 16133

60 min
37
Dania główne
Placki ziemniaczane z gulaszem
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g ziemniaków
  • łyżka mąki pszennej
  • mała cebula
  • jajko
  • sól
Gulasz:
  • 1 kg łopatki wieprzowej
  • duża cebula
  • czerwona papryka
  • 300 g pieczarek
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka ostrej papryki
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • sól
  • pieprz
Do smażenia:
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania gulaszu. Mięso pokrój w równą kostkę. Przypraw solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką.

2

Cebulę pokrój w drobną kostkę.

3

Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju. Zeszklij cebulę, dodaj mięso i krótko podsmaż z każdej strony. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i 250 ml wody. Mięso duś pod przykryciem przez około 100 minut.

4

Paprykę umyj i pokrój w kostkę. Pieczarki umyj, obierz i pokrój na ćwiartki. Składniki podsmaż na patelni i dodaj do gulaszu.

5

Gulasz z warzywami duś przez kolejne 20 minut.

6

Przygotuj placki ziemniaczane. Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na tarce - część na drobnych, część na grubych oczkach.

7

Starte ziemniaki odstaw na 15 minut, żeby puściły wodę. W tym czasie pokrój cebulę w drobną kostkę.

8

Odciśnij ziemniaki z nadmiaru wody, dodaj cebulę, mąkę, jajko i sól. Składniki wymieszaj.

9

Na patelni rozgrzej olej. Placki smaż na mocno rozgrzanej patelni - przez kilka minut z każdej strony na złoty kolor. Następnie przełóż je na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym i odsącz z nadmiaru tłuszczu.

10

Usmażone placki ziemniaczane podawaj z kleksem śmietany, gulaszem i ogórkami kiszonymi.